腰果味道香甜,有著豐富的營養(yǎng)價值,可炒菜,也可作藥用,是世界著名四大干果之一。那么說說腰果的功效與作用,對于潤滑腸道,延緩衰老都有不錯的療效,推薦兩種非常適合在家里做的美味菜肴。

腰果的功效與作用

1.保護(hù)心血管

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

2.延緩衰老

含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

3.增加抵抗力

經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

4.消除疲勞

腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

5.通乳汁

腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

1.腰果玉米

主料:腰果、芹菜、玉米

做法:將芹菜洗凈切成腰果大小的段,與玉米粒分別放入開水中斷生備用。待油鍋中的有燒制7成左右的溫度,將腰果放入小火慢炒,之后放入處理好的玉米粒及芹菜,配以適量的鹽、味精翻炒即可。

玉米有具有降低血壓及膽固醇的功效,配以腰果的濃郁香味可更好的提升食欲,同時保護(hù)心血管防止疾病的發(fā)揮僧,而且腰果玉米的做法簡單、口味清淡對美容潤膚養(yǎng)顏也有促進(jìn)的作用。

2.腰果蝦仁(雞丁)

主料:腰果、芹菜、胡蘿卜、蝦仁(雞丁)

做法:將芹菜、胡蘿卜、蝦仁(雞丁)切成丁狀備用,待油熱后放入蔥、姜、蒜及蝦仁(雞丁)爆炒2分鐘作用,再放入芹菜和胡蘿卜翻炒即可出鍋。