每年春夏季是馬齒莧的茁壯成長期，莖葉為繁茂，紅色的桿，綠色的葉，一簇簇地成長，生命力極強。農村的田間地頭自不必說，就是在城市，小區(qū)的草坪中、街道綠化帶的縫隙里、公園的邊角處、陽臺的花盆里……只要有泥土，就能發(fā)現(xiàn)馬齒莧的身影。
馬齒莧富含蛋白質、多種維生素、糖類、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，不但可以食用，馬齒莧的藥用價值也是很高的。
馬齒莧常見藥用法
《本草述鉤元》記載，馬齒莧味酸，性寒滑，入大腸、肝經，具有、散淤消腫、涼血止血的作用，民間用以腸炎、痢疾等多種疾病。
據現(xiàn)代藥理學驗證，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有殺菌或抑菌作用，堪稱中藥里的天然。
民間常用鮮馬齒莧120克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁，和大劑量的水煎液，濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等癥。由此可見，馬齒莧是一味清熱、解毒、的天然良藥。
馬齒莧還有，尿血、便血等作用。取鮮馬齒莧汁、藕汁等量，每次摻和飲服半杯，或與米湯同服，效果更佳。
百日咳：取馬齒莧50克，水煎2次，濃縮為100~150毫升，每日分2次口服，5日為一個療程，效果。
治帶狀皰疹：取鮮馬齒莧一把，洗凈搗成糊，配冰片少許，外敷，敷后半個小時疼痛即可明顯減輕，每天換藥2~3次，連用三天基本痊愈。
此外，馬齒莧與槐花一起煮粥喝，還可、涼血止血，適用于大腸癌患者引起的便血且血色鮮紅者。馬齒莧槐花粥的具體做法是：取鮮馬齒莧100克、槐花30克、粳米100克。將鮮馬齒莧揀雜洗凈，入沸水鍋中略焯，切成碎末。槐花擇洗干凈，晾干，切成碎末。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，放入槐花碎末、馬齒莧碎末，再用小火煨煮至沸即成�？筛鶕䝼�人口味適量放些鹽、香油，香蔥調味。
馬齒莧食用有禁忌
雖然馬齒莧是一種藥食同源的植物，臨床應用本品，煎劑口服均無明顯毒性，但是，剛開始吃馬齒莧時一定要少量，逐漸適應了才能多吃。此外，有以下特殊情況，不宜食用馬齒莧：
1.腹部受寒引起的一般性腹瀉。
2.懷孕期間。因為馬齒莧能明顯收縮子宮，很容易引起流產等。
3.正在吃其他中藥，而里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服。
通過上文的介紹，馬齒莧的藥用價值也是很高的，但是還有他的食用禁忌，那么在吃的時候也要注意了！