西紅柿黃燜牛肉的做法非常簡(jiǎn)單,只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴,跟著我為您提供菜譜試試看,相信您一定會(huì)成功!
西紅柿黃燜牛肉配料:
西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克,醬油15克、白糖25克、料酒10克,水淀粉15克、高湯100克。
西紅柿黃燜牛肉特色:色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。
西紅柿黃燜牛肉操作:
1.先將牛肉切成長(zhǎng)3.5厘米、寬3厘米左右的塊,西紅柿洗凈、去蒂、切塊。
2.炒鍋內(nèi)放底油,將大料炸至棗紅色,放蔥、姜熗鍋,炒面醬,加高湯、鹽、放牛肉,火靠4分鐘左右,再放西紅柿,白糖,再火靠一會(huì)兒,用水淀粉勾芡,炒均勻后出鍋。