蒜蓉西葫蘆是家一道家常菜，有殺菌降壓養(yǎng)生功效。蒜蓉西葫蘆怎么做呢？下面小編告訴大家蒜蓉西葫蘆的做法。

蒜蓉西葫蘆的做法

原料：西葫蘆200克、蒜3-4瓣、蔥半根、鮮紅椒半只、植物油、蒸魚(yú)豉油2大勺。

做法：

1.西葫蘆洗凈，切3CM左右寬的段，再改刀切成2MM左右的長(zhǎng)方片。

2.將西葫蘆片整齊碼放在盤(pán)中。

3.蒜切蓉，大蔥切片，紅椒切丁。

4.鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點(diǎn)焦黃。

5.將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤(pán)中，蔥丟棄不用。再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁。

6.鍋放水，將西葫蘆盤(pán)放入鍋中大火蒸5分鐘左右。

7.蒸好后淋上蒸魚(yú)豉油即可食用。

注意事項(xiàng)

1、蒸的時(shí)候不要長(zhǎng)，否則口感不好了。

2、蔥油非常關(guān)鍵，熱蔥油倒入盤(pán)中，蒜蓉和蔥油經(jīng)過(guò)蒸制后香氣四溢。

3、無(wú)須加鹽，淋上蒸魚(yú)豉油，吃的時(shí)候蘸上湯汁吃非常香喲！有蒜蓉扇貝的香氣呢。

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；

2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效；

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

以上就是小編介紹的蒜蓉西葫蘆的做法，蒜蓉西葫蘆的做法的做法比較簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)是非常的美味的。蒜蓉西葫蘆的做法就介紹到這里了，希望能給大家?guī)��?lái)幫助。