由于我們的生活水平日漸提高，吃得太好也成為了一個比較頭疼的問題。什么高血脂，高血壓類似的富貴病，正在不斷的增多。于是很多人都越來越偏向于素食。素食不僅熱量少，而且富含豐富的維生素和其他的營養(yǎng)元素，通過精心的烹飪，也能做出一道道美味的菜肴。吃素食的好處有哪些呢？怎樣吃素食才比較健康呢？下面就隨小編一起去了解下吧。

素食的好處

吃素食有什么好處呢？首先各種蔬菜里面含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些都是肉類食物所不具備的。對于我們皮膚的保養(yǎng)和身體功能的維持都有很重要的意義。所以我們一般都會發(fā)現(xiàn)，吃素食的妹紙都長得比較漂亮有木有。還有就是素食也富含豐富的纖維素，能疏通我們的腸道，縮短我們的排便周期，清理我們的腸胃。所以這就減少了食物在我們身體里沉積所產(chǎn)生的毒素，使我們的身體更加健康。

素食的缺點(diǎn)

素食雖然有很多好處，但是也有很多不足的地方，比如它們的脂肪含量尤其低，長期只吃素食會使我們身體的能量缺乏，營養(yǎng)也會不良。素食的氨基酸和蛋白質(zhì)也含得尤其的少。所以這些對我們身體的發(fā)育都是很不利的，尤其是正在長身體的小孩，如果只吃素食的話，可能引起長不高，頭腦發(fā)育不好，肌肉發(fā)育不良等癥狀，所有只吃素食也不好。

營養(yǎng)均衡

通過上述的文章，相信大家已經(jīng)了解到了。素食和肉類各有各的優(yōu)點(diǎn)，我么不能只吃某一種食物，這樣對我們的身體都會帶來不利的影響。首先我們必須吃一些肉類來補(bǔ)充我們身體的蛋白質(zhì)，氨基酸和脂肪，微量元素等等，而適當(dāng)?shù)乃厥硵z入，也能補(bǔ)充肉類食物里所缺乏的維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維，這樣不僅營養(yǎng)攝入均衡，也能有效的控制熱量的攝入，避免肥胖等疾病的產(chǎn)生。

現(xiàn)在肥胖已經(jīng)成為一場瘟疫在全世界蔓延開來，伴隨而來的還有高血壓，高血脂。我們的生活現(xiàn)在可不是追求大魚大肉了，而是健康的飲食均衡。吃素食的好處有哪些你知道嗎？素食也能吃出武僧體質(zhì)哦，什么金鐘罩呀，鐵布衫呀，你也能擁有哦。