西紅柿又叫番茄是咱們生活中做常見的食物之一，西紅柿即使水果又是蔬菜，西紅柿口感清甜，味道鮮美，吃法多樣。但是大家再吃西紅柿的時候也需要注意一些事項，今天就給大家介紹一下西紅柿不能和什么一起吃，吃西紅柿的注意事項！

西紅柿不能和什么一起吃

西紅柿不宜和黃瓜同時食用：因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

西紅柿不宜和魚肉同時食用：：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)、惡心、嘔吐等癥狀。

西紅柿不宜和豬肝同時食用：豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

西紅柿不宜和地瓜同時食用：同食會得結(jié)石病，嘔吐、、腹瀉。

西紅柿不宜和石榴同時食用：因為一是酸性的，一個是堿性的，同時服用的話，兩者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，所以不利于兩者的有益物質(zhì)的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養(yǎng)的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。

西紅柿忌不宜和土豆同時食用：土豆在人體腸胃中會產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，。

吃西紅柿的注意事項

西紅柿不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。

西紅柿不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起，造成胃不適、胃脹痛。

西紅柿不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。

西紅柿不能和什么一起吃，吃西紅柿的注意事項的相關(guān)介紹就到這里了，大家看完上面的介紹對西紅柿的了解是不是更加深入了，希望大家在吃西紅柿的時候能注意一下，做到健康飲食！