絲瓜是咱們經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)絲瓜除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富以外，絲瓜還有一個(gè)特殊的功效那就是。經(jīng)常會(huì)有女性朋友做絲瓜湯來(lái)。下面就給大家介紹一下絲瓜湯嗎，絲瓜湯的做法！
絲瓜湯嗎
絲瓜又叫做八角瓜，或者是菜瓜。盛產(chǎn)于東南亞等地區(qū)。絲瓜是夏季的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，和氨酸以及多種糖類(lèi)。絲瓜不僅具有很好的食用價(jià)值，而且具有很好的藥用價(jià)值，比如清涼解毒，便尿，美容養(yǎng)顏，抗過(guò)敏等等。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱(chēng)。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，能預(yù)防，加速體能快速的過(guò)程，幫助提升新陳代謝，且含熱量也很低。另外絲瓜含有多種微量元素，是健康的食物之一。
絲瓜湯的做法
一、絲瓜肉丸湯
材料：豬肉末150g、絲瓜500g、雞蛋1個(gè)、老姜1小塊、香蔥4棵、淀粉2大匙、鹽、雞精適量。
做法：
①絲瓜去皮洗凈后對(duì)剖開(kāi)，再縱切成半圓形厚片；老姜剁成極細(xì)的末；蔥切碎。
②將雞蛋打入肉末中，放鹽、姜末、蔥碎（留一小匙待用）、淀粉，順一個(gè)方向攪打上勁。
③鍋中加湯或水，燒沸后下絲瓜片、鹽。
④燒沸后改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完后放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精）改中火煮約5分鐘。
⑤起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。
二、絲瓜蝦米蛋湯
材料：絲瓜250g,蝦米50g,雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量。
做法：
①將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；雞蛋加鹽打勻；蝦米用溫水泡軟。
②炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。
③鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開(kāi)水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時(shí)湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。
絲瓜湯嗎，絲瓜湯的做法的相關(guān)介紹就到這里了，希望可以幫助大家。綜上所述絲瓜是有一定的效果的，大家在生活中不妨嘗試一下，及時(shí)效果不佳但是絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，對(duì)大家的身體健康也是有幫助的。