金針菇的營養(yǎng)價值很高，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。那么金針菇怎么做好吃呢?你知道金針菇的做法有哪些嗎?今天我們就和大家詳細的介紹一下。

金針菇的吃法有很多，今天我們就教大家一些簡單的金針菇做法，讓大家在這個夏天防病健身。

金針菇怎么做好吃

剁椒金針菇

材料

剁椒30g，蔥段20g，蒜肉20g ，蒸魚豉油50g，油兩湯匙，香油半茶匙。

做法

1、金針菇洗凈切去根部，蔥段切成蔥花備用。

2、然后將金針菇分兩排整齊的擺入盤中，澆上剁椒，蔥段切成蔥花，蒜肉切成蒜末備用。

3、蒸鍋上汽后，金針菇入蒸鍋蒸7分鐘出鍋，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花和蒜末，鍋中放入兩湯匙油和半茶匙香油燒熱后，淋在蔥花上即可。

冬瓜金針菇湯

材料

冬瓜200克，金針菇80克，濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升。

做法

1、冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。

2、然后在鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。

芥末雞絲金針菇

材料

金針菇，雞胸肉，胡蘿卜，姜片，芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油。

做法

1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和姜片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝干。

2.金針菇剪去根部，撕開洗凈，胡蘿卜切絲，熟雞肉撕成絲。

3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿卜絲，汆30秒撈出入冷水過涼。

4.將過涼后的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分，和雞絲一起拌勻。

5.根據自己的口味，把所有調料放在小碗里調勻，淋在雞絲金針菇上，吃時拌勻即可。

結語：以上就是小編為大家介紹的關于金針菇怎么做好吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了金針菇的營養(yǎng)價值和金針菇的做法，告訴大家如何去吃金針菇，而且它還能防病健身，大家可以多吃點哦。