在夏天人們常常覺得燥熱，身體里好像有一把火熊熊燃燒。清火的食物這個時候就能派上大用場了。平時不妨做幾個清火小菜，通過飲食調(diào)理的方法來幫助身體降火，提高身體抵抗力。清火的食物有很多，本文為大家搜羅了許多，還會介紹清火菜和清火粥品，一起來看看吧！

清火的食物有哪些？

西瓜

西瓜的除煩止咳、清火養(yǎng)心作用非常好，夏天又正是西瓜上市的季節(jié)，食用西瓜清火再合適不過了。但需要注意的是，如果你脾胃虛寒、便溏尿清，少吃西瓜，以免加重病情。

蘆薈

蘆薈是一種非常古老的植物，也是藥食兩用的食物，含有豐富的營養(yǎng)成分，如蘆薈多糖、蘆薈酊等，具有清火、、通便、養(yǎng)顏的作用。在夏季，用蘆薈做一道粥品，有助于清肝瀉火，緩解面紅目赤、眩暈、小便黃赤、等上火癥狀。

薄荷

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薄荷性涼，味辛，有疏風(fēng)解表、清火明目、散熱利咽的作用。食用薄荷有助于緩解因上火引起的外感風(fēng)熱、目赤、咽喉腫痛、食滯氣脹、口鼻生瘡、風(fēng)火牙痛等癥狀。

苦杏仁

苦杏仁具有潤肺止咳、通便、美容、清火潤腸、化痰補虛、防病的功效，它可以潤肺清火，對因上火引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的清火食物。

清火的食物：涼拌苦瓜

苦瓜是夏季的清火食物，還有助于解暑。做涼拌苦瓜非常簡單，先將苦瓜清洗干凈，切成薄片，入沸水稍燙，起鍋過涼水瀝干后加入鹽和香油，攪拌均勻即可食用。涼拌苦瓜無需放過多的佐料，保持原味口感更清爽。

除此之外，苦瓜還可以用來泡茶或榨汁，飲用生苦瓜汁能讓身體快速吸收苦瓜的營養(yǎng)成分，從而收到清熱解暑、清火的效果。

清火的食物：草莓綠豆粥

草莓綠豆汁不僅看上去好看，而且口感也香甜可口，是很好的清火食物，去火效果佳。做草莓綠豆粥很簡單，選適量地綠豆，清洗干凈后放入清水浸泡3個小時；將草莓、糯米清洗干凈，糯米也用清水浸泡3小時。將泡好的糯米及綠豆一起放入鍋中，加清水煮沸，等到米粒開花、綠豆軟爛時加入草莓、白糖，再煮2分鐘即可。

通過上文的介紹，想必大家已經(jīng)知道了這些食物對于度過這個夏天的好處，那么，從今天開始就叫我們吃起來吧！