平時(shí)吃火鍋的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到油麥菜，油麥菜味道可口，物美價(jià)廉是大家非常喜歡的一道青菜。油麥菜的營(yíng)養(yǎng)功效是很強(qiáng)大的，經(jīng)常吃油麥菜對(duì)大家是很有幫助的。今天就詳細(xì)的給大家介紹一下吃油麥菜有什么好處，油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

吃油麥菜有什么好處

1、降低膽固醇

油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對(duì)于壞血病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。

2、促進(jìn)血液循環(huán)

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

3、有助于睡眠

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

4、

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用，故又稱(chēng)生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

5、。

平時(shí)多吃一些油麥菜，有利于提高身體免疫力。

6、化痰止咳。

適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理作用，有利于局部炎癥，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

7、潤(rùn)肺。

富含維生素A,保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染，滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱(chēng)。

2、油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高于生菜，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質(zhì)含量高40%,胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%,硒高1.8倍。

3、油麥菜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

吃油麥菜有什么好處，油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)的介紹就到這里了，油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是很高，對(duì)大家的身體健康很有幫助。建議大家在生活中可以多吃上一點(diǎn)油麥菜！