鵝蛋是咱們經(jīng)常吃到的一種蛋類，大家對鵝蛋的個頭也有很深的印象吧！鵝蛋不僅個頭大，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，鵝蛋的做法也是有多種的。下面就給大家介紹一下鵝蛋怎么做好吃，鵝蛋的做法！

鵝蛋怎么做好吃

鵝蛋炒蒜薹的做法

1.準備原料；

2.蒜薹洗凈，切小粒；鵝蛋磕在碗里；

3.鵝蛋中加入鹽；

4.加入干淀粉；

5.加入清水；

6.用蛋抽子順一個方向用力攪打；

7.打到表面出現(xiàn)一層細泡泡；

8.加入蒜薹碎；

9.攪拌均勻；

10.燒熱炒鍋，改小火，加入橄欖油，多一點兒，要和鵝蛋的體積差不多；

11.不必等油燒熱，立即下入蛋液和蒜薹；

12.保持小火，慢慢煎至熟透，表面金黃，即可。

香菜炒鵝蛋的做法

1.原料，香菜洗凈，留根須。

2.鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

3.將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

4.鍋里放油燒熱。

5.下蛋液煎至成型。

6.翻面，鏟成小塊即可出鍋。

黃瓜炒鵝蛋的做法

1.黃瓜洗凈切片。

2.蔥姜切末。

3.鵝蛋打入碗中打散。

4.鍋中下寬油燒熱。

5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

6.另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

7.下黃瓜翻炒至斷生。

8.加入鵝蛋。

9.加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤。

辣炒鵝蛋的做法

1.胡蘿卜和青椒洗凈。

2.胡蘿卜和青椒切成絲。

3.鵝蛋充分打散。

4.熱鍋下油下蛋液滑散盛起。

5.另起鍋下少量油將胡蘿卜和青椒絲滑至斷生。

6.將滑熟的蛋加入鍋中炒勻調(diào)入少量鹽。

鵝蛋的做法

香菇鵝蛋甜湯

1.準備材料

2.將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發(fā)的香菇、適量的枸杞子和冰糖末

3.沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點免得水份被吸干

4.蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋

5.加蓋蒸約15分鐘蛋凝結(jié)即可

蔥花鵝蛋煎蘿卜干

1.蘿卜干適量。

2.鵝蛋一個。

3.蘿卜干根據(jù)咸度，適度泡一泡水去除咸味，切成小粒。

4.鵝蛋打入盆子。

5.先把蛋打發(fā)均勻，再加入蔥花拌勻。

6.鍋里熱油，加入蘿卜干翻炒出香味。

7.把蘿卜干攤開，抹平，淋上所有蛋液，小火煎制。

8.用鍋鏟把蘿卜干分成四等分，小心翻面，煎直蛋熟即可。

蠶豆炒鵝蛋

1.準備原料。

2.蠶豆焯水撈出。蔥切段，姜切片，蒜切片。

3.鵝蛋打散，炒出備用。

4.炒蛋的油煸炒蔥姜蒜。出香味。

5.放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。

6.還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃。

洋蔥炒鵝蛋

1.洋蔥一個。

2.切成段。

3.油熱，把鵝蛋煎一下。

4.取出。

5.放入洋蔥，放入醬油，鹽。

6.放入鵝蛋。

7.盛入盤中。

鵝蛋怎么做好吃，鵝蛋的做法相關(guān)的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。鵝蛋的做法是有很多種的，上面只是簡單的列舉了幾種，大家可以在生活中常識一下！