昨天，市食藥監(jiān)局在官網(wǎng)上發(fā)布了《蘇州市食品小作坊登記證申領(lǐng)辦法》征求修改意見或建議的公告。記者了解到，《辦法》旨在規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)督管理，保障食品安全，它要求食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品小作坊登記證。該辦法本月起施行。

市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，《辦法》規(guī)定“未取得食品小作坊登記證的，不得從事食品小作坊生產(chǎn)加工活動(dòng)，”因此他們正在負(fù)責(zé)對(duì)全市食品小作坊的登記，同時(shí)對(duì)其生產(chǎn)加工的食品實(shí)行目錄管理，具體生產(chǎn)加工的食品品種目錄還會(huì)向社會(huì)公布，在市食藥監(jiān)局備案。

該負(fù)責(zé)人表示，食品小作坊登記證的編號(hào)由sz（“蘇州”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫）和11位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，“數(shù)字從左至右依次為：2位�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、5位順序碼�！敝档靡惶岬氖�，領(lǐng)到登記證的作坊，必須在生產(chǎn)加工場(chǎng)所的顯著位置明示。

雖然小作坊也能夠持證上崗，可并非所有的食品都能生產(chǎn)加工�？紤]到小作坊的特殊性，乳制品、罐頭制品；用勾兌工藝生產(chǎn)的酒類；保健食品；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他特定人群的主輔食品；國(guó)家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品等5類食品是被禁止的。

詳細(xì)申請(qǐng)登記方面，小作坊首先需取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件，同時(shí)具備與生產(chǎn)加工的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的固定場(chǎng)所和設(shè)備、設(shè)施；合理的設(shè)備布局和工藝流程以及食品安全管理人員和食品安全的管理制度。

需要注意的是，食品小作坊登記證的有效期為3年，以準(zhǔn)予登記決定的日期作為發(fā)證日期。遺失、損壞的可向原發(fā)證部門申請(qǐng)補(bǔ)辦，在有效期滿后也可延續(xù)，但逾期提出申請(qǐng)的將按照首次申請(qǐng)辦理。當(dāng)食品小作坊不再符合登記條件，原發(fā)證部門有權(quán)予以撤銷。

在登記證有效期內(nèi)，當(dāng)名稱發(fā)生變化或地址、經(jīng)營(yíng)者、產(chǎn)品包裝形式、食品品種范圍、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設(shè)備布局和工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施中任意一項(xiàng)發(fā)生變化時(shí)，都必須在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證部門提出變更申請(qǐng)。