食品安全在行動(dòng)，近日韶關(guān)市開(kāi)展食品安全整治活動(dòng)，為保障市民舌尖上的安全加大監(jiān)管力度。學(xué)校、企業(yè)單位食堂因其就餐人數(shù)多、就餐時(shí)間集中，是易發(fā)生食物中毒的高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，韶關(guān)市監(jiān)管部門一直將單位食堂作為風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。

從本月起，韶關(guān)市將根據(jù)全省加強(qiáng)單位食堂監(jiān)管完善應(yīng)急處置機(jī)制電視電話會(huì)議精神，在全市部署開(kāi)展單位食堂專項(xiàng)整治，排查單位食堂食品安全隱患。

韶關(guān)市將在7月至11月開(kāi)展為期5個(gè)月的單位食堂食品安全專項(xiàng)整治，在專項(xiàng)整治過(guò)程中，各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管局將進(jìn)一步督促各單位食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大集體食堂的日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度。

韶關(guān)將通過(guò)大力開(kāi)展學(xué)校食堂“滅C行動(dòng)”,提升單位食堂量化分級(jí)等級(jí)，力爭(zhēng)到2016年底，全市學(xué)校食堂量化分級(jí)基本達(dá)到B級(jí)以上，其中城區(qū)學(xué)校食堂及供餐人數(shù)在800人以上的工廠企業(yè)食堂量化等級(jí)必須達(dá)到B級(jí)以上。