紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素�；ㄇ嗨貙�(duì)100多種疾病有預(yù)防和作用。吃紫薯有什么好處呢？吃紫薯能嗎？
吃紫薯有什么好處
1.
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為“大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
吃紫薯能嗎
紫薯脂肪含量幾乎為零。紫薯富含蛋白質(zhì)，能夠很好地補(bǔ)充人體所需的很多微量元素。同時(shí)為難能可貴的是，紫薯的脂肪含量極低，甚至有很多專(zhuān)家甚至把紫薯的脂肪含量定格為零。其實(shí)紫薯的脂肪含量?jī)H為同等質(zhì)量的大米的三分之一，所以紫薯吃了會(huì)胖嗎？答案是否定的。
紫薯既是一種美食，又是一種保健食品，經(jīng)常食用紫薯，可以預(yù)防很多疾病，是一種物美價(jià)廉的保健食品，比很多的保健品的效果都高，關(guān)鍵紫薯是原生態(tài)的地下根莖食物。沒(méi)有任何的污染，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生任何的毒副作用，同時(shí)紫薯可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)。達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。
吃紫薯有什么好處？看過(guò)以上的介紹，大家應(yīng)該已經(jīng)知道了吃紫薯的好處有很多，是不是馬上就想來(lái)個(gè)紫薯嘗一下呢？吃紫薯能嗎？這個(gè)答案是肯定的，每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣�、健美�?/p>