苦瓜瘦肉湯是一種比較滋養(yǎng)的一種湯，這種湯比較好喝又營養(yǎng)，特別適合養(yǎng)生保健的人食用。那么，苦瓜瘦肉湯怎么做呢？下面小編就為大家介紹苦瓜瘦肉湯的做法和苦瓜瘦肉湯注意事項(xiàng)。
苦瓜瘦肉湯怎么做
原料：苦瓜150克，豬瘦肉90克
配料：香油、鹽各適量。
1、苦瓜洗凈去核，切成片；豬瘦肉洗凈，切片。
2、鍋內(nèi)加適量清水，放苦瓜用大火煮沸，滾約3分鐘。
3、見苦瓜稔熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、鹽調(diào)味即可。
苦瓜瘦肉湯注意事項(xiàng)
1.苦瓜又稱涼瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒。
2.豬瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰。
3.二物相合共奏清暑除熱、明目解暑之效。
4.適用于感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結(jié)膜炎等癥。
苦瓜瘦肉湯怎么做？通過以上文章的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)知道了苦瓜瘦肉湯的做法了吧。苦瓜瘦肉湯的做法比較簡單易學(xué)，喜歡的朋友可以收藏起來，自己試著做出自己的湯。