在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，早見于周書：黃帝始烹谷為粥。喝粥是中國人多年流傳下的習(xí)俗。下面小編為大家介紹一種好喝又營養(yǎng)的粥--蘋果蓮子燉銀耳。蘋果蓮子燉銀耳怎么做呢？

蘋果蓮子燉銀耳

1.準(zhǔn)備好食材。

2.銀耳提前泡發(fā)。

3.蓮子沖洗干凈；銀耳洗凈、撕碎；蘋果去皮，切小粒備用。

4.蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅內(nèi)膽。

5.內(nèi)膽加入適量冷水。

6.燉盅內(nèi)膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅。

7.燉盅加上外蓋。

8.接通電源，調(diào)好所需時(shí)間。

9.湯品燉煮至?xí)r間快結(jié)束時(shí)，加入冰糖、枸杞子。

10.燉好的銀耳羹盛出溫?zé)崾秤谩?/p>

銀耳的營養(yǎng)價(jià)值

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

蘋果蓮子燉銀耳怎么做？通過以上的介紹大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了蘋果蓮子燉銀耳的做法。蘋果蓮子燉銀耳營養(yǎng)豐富是一種比較營養(yǎng)的養(yǎng)生粥，大家可以嘗試著制作一番。