烏雞確實是個好東西，它不僅肉質(zhì)細嫩美味，煲出來的烏雞湯營養(yǎng)價值也是非常高的，在眾多的滋補湯中，烏雞湯眾人皆愛的湯品之一。那么，大家知道烏雞不能和什么食物同食嗎？下面小編為大家介紹烏雞不能和什么食物同食和烏雞的搭配食物。

烏雞不能和什么食物同食

烏雞+鯽魚：不合格。兩者搭配會中毒。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒�，F(xiàn)今生活中的飲食習慣亦罕見雞魚同烹的現(xiàn)象。

烏雞+兔肉：不合格。兩者搭配會中毒，因雞肉性溫熱，兔肉屬涼性，二者同食冷熱雜進，易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進入人體后生化反應復雜，有不利人體的化合物產(chǎn)生，故二者不宜同食。

烏雞的搭配食物

烏雞+棗（鮮）：烏雞與紅棗搭配的話，具有滋陰的作用。

烏雞+木耳：烏雞與木耳搭配，具有的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血、降脂等作用。同食對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治作用。

烏雞+糯米：烏雞與糯米搭配，具有滋陰的功效。

烏雞+山藥：烏雞與山藥搭配，是一道的滋補佳品。

烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞不能和什么同食小編已經(jīng)介紹完畢了，大家知道了烏雞的食用禁忌了嗎？烏雞的搭配食物小編也有所介紹，大家可以參考一下。