烏雞湯是滋補品，它的營養(yǎng)成分多，營養(yǎng)價值高，深受大家的青睞。尤其是產(chǎn)后女性，老年人，術后恢復期患者，喝烏雞湯對身體恢復還是比較好的。那么，喝烏雞湯上火嗎？

喝烏雞湯上火嗎

烏雞湯是一種溫性的補品，烏雞肉本身也含有很多人體需要的氨基酸，營養(yǎng)特別豐富，特別是對于生過孩子的人來說有好處了，不僅對身體沒有傷害，還會增強身體的免疫能力，烏雞肉中的一種特殊成分還對促進血液循環(huán)和呼吸很有好處，所以說烏雞湯是不會上火的，是一種極好的補品。對于生過孩子的人和小產(chǎn)之后的人來說，烏雞湯除了增強抵抗力之外，還有的功效，可以放心食用。

喝烏雞湯是不會上火。雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

烏雞湯的做法

食材：

烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。

烹制方法：

1.選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。

2.大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。

3.放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。

喝烏雞湯上火嗎？通過小編以上的介紹大家應該已經(jīng)知道了喝烏雞湯是不會上火的，而且烏雞湯是大補之物，喝烏雞湯還能為身體補充營養(yǎng)。以上小編介紹了烏雞湯的做法，大家可以參考一下。