炎熱的夏季,綠豆湯是家庭清熱消暑的良品,備受大家的喜愛,民間用綠豆煮湯作為夏令傳統(tǒng)飲品,若在其中加些白糖或冰糖,則更增加涼意。那么,喝蓮子綠豆湯有什么好處呢?下面小編為大家介紹。
喝綠豆蓮子湯有什么好處
綠豆
1.綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;
2.綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3.綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收;
4.據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可蕁麻疹等疾病;
5.綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能;
6.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。
蓮子
古人說(shuō),吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。這點(diǎn)是沒有科學(xué)根據(jù)的,但關(guān)于其在養(yǎng)心、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價(jià)值,歷代醫(yī)藥典籍多有記載。比如在《神農(nóng)本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據(jù)可查,F(xiàn)代藥理研究也證實(shí),蓮子有、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。蓮子營(yíng)養(yǎng)十分豐富,除含有大量淀粉外,還含有β-谷甾醇,生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克,含磷量可達(dá)285毫克,鉀元素雖然不足2.1毫克,但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。
蓮子作為保健藥膳食療時(shí),一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、、強(qiáng)心之功效,將蓮子芯2克用開水浸泡飲之,可高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥,也用于高血壓、頭昏腦脹、心悸。
喝綠豆蓮子湯有什么好處?綠豆蓮子湯不但可以起到很好的清熱和解毒的功效,而且綠豆蓮子湯能夠提高我們?nèi)梭w的免疫功能,經(jīng)常吃綠豆蓮子湯能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用。