朝天椒在我們的生活飲食當(dāng)中是一種很常見的輔料，這個(gè)朝天椒對(duì)于一些愛好者來說的是味覺上面的刺激，可以給人們在味覺上面很大的沖擊，所以很多人都喜歡用這個(gè)朝天椒作為烹飪時(shí)的輔料。朝天椒的功效與作用在生活中運(yùn)用也是比較多的，如果你想知道這個(gè)朝天椒有什么功效的話可以往下看看。

朝天椒的功效與作用

朝天椒是大家都不陌生的一種輔料，這種辣椒的辣味是比較重的，不是一般的人可以承受的住，只有北方的人才可以吃的多一點(diǎn)。朝天椒可以幫助人體排出一些毒素，讓人體更加健康。

朝天椒在我國大部分地區(qū)都有栽培，廣西、河北栽培面積較大，貴州、山西、陜西、天津、安徽、山東、內(nèi)蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主產(chǎn)區(qū)為衡水市、保定市、邢臺(tái)市等;天津市主產(chǎn)區(qū)為寶坻區(qū)、靜�？h等;安徽省主產(chǎn)區(qū)為亳州市等;山西省主產(chǎn)區(qū)為運(yùn)城市等;貴州省主產(chǎn)區(qū)為遵義市等,主要的在山東菏澤地區(qū)曹縣孫老家鎮(zhèn)。

辣椒素可刺激大腦釋放內(nèi)啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條;可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥。此外，辣椒內(nèi)含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進(jìn)食欲，祛除胃寒病;辣椒對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用

1、：辣椒素可刺激大腦釋放內(nèi)啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條

2、祛壓降脂：可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥。

3、健脾消食：辣椒內(nèi)含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進(jìn)食欲

4、其他功效：祛除胃寒病;辣椒對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用。

老少皆宜，胃寒的人適量食用，可以祛除胃寒病;此外，適宜作為調(diào)味品，烹調(diào)時(shí)少量食用;也可單獨(dú)炒食，還可以制作辣椒醬、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。

上面是向大家介紹了關(guān)于朝天椒的功效和作用，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)朝天椒的認(rèn)識(shí)會(huì)更加多。其實(shí)朝天椒對(duì)于烹飪方面來說做出的貢獻(xiàn)也是很大的，特別是一些北方的菜式，如果沒有它的身影的話，那么很多北方出名的菜式都做不了了。