靈芝燉豬蹄是一道傳統(tǒng)藥膳，屬于粵菜系。此菜肴用滋補強壯、補肺益腎、健脾的靈芝配健脾胃、生津益血的豬蹄經(jīng)烹制而成的健中的保健菜肴。常可作為氣血不足，或陰血虧虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或健忘、神經(jīng)衰弱等病癥的食療菜肴食用。下面小編為大家介紹靈芝豬蹄的做法。
靈芝豬蹄的做法
一、原料：
1.主料、靈芝10克，豬蹄1只。
2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油、肉湯。
二、制法：
1.將豬蹄去凈毛洗凈，放入沸水鍋焯段時間，撈出洗凈。靈芝洗凈切片。
2.鍋放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、肉湯、料酒、味精、精鹽、靈芝武火燒沸，文火燉至豬蹄熟爛調(diào)味，出鍋即成。按：此菜肴用滋補強壯、補肺益腎、健脾的靈芝配健脾胃、生津益血的豬蹄經(jīng)烹制而成的健中的保健菜肴。�？勺鳛闅庋蛔�，或陰血虧虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或健忘、神經(jīng)衰弱等病癥的食療菜肴食用。使用應注意到脾胃虛寒、便溏者不宜食用。
靈芝豬蹄的做法已經(jīng)介紹完畢，希望小編的文章能給大家?guī)韼椭�。靈芝豬蹄食用應注意到脾胃虛寒、便溏者不宜食用。