說起鵝肉，相信很多人都會(huì)垂涎三尺。鵝肉性味甘平，鮮嫩松軟，清香不膩，有補(bǔ)陰益氣之功、暖胃生津之效，是中醫(yī)食療的好原料，能夠?yàn)槲覀兲峁﹥?yōu)質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。那么，吃鵝肉會(huì)胖嗎？鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？
吃鵝肉會(huì)胖嗎
吃鵝肉有可能會(huì)發(fā)胖。鵝肉含有大量的蛋白質(zhì)，也含有較多油脂，雖說其中66.3%是屬于不飽和脂肪酸，但是在食用過多時(shí)，大量的蛋白質(zhì)和油脂同時(shí)進(jìn)入到胃腸內(nèi)，不能被及時(shí)的消耗代謝，便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，囤積在體內(nèi)，引起肥胖。
1.鵝肉中含有多的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要植物，適量食用不會(huì)引起肥胖，但是食用過多時(shí)便會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，因此，吃鵝肉需控制好量。
2.鵝肉的皮下存在大量的脂肪，因此，吃鵝肉不吃皮下脂肪層，盡管這層口味較好。
鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值
每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10.8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602干焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66.3%,特別是亞麻酸含量高達(dá)4%，均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。
哪些人不適合吃鵝肉
1.鵝肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄�，因此，體內(nèi)有虛火、內(nèi)火旺盛的人不適合食用。
2.鵝肉中含有一定量的脂肪，因此，鵝肉不適合吃太多，食用過多也可能引起肥胖。
3.鵝肉中蛋白質(zhì)含量很高，并且還有部分屬于過敏原，因此，屬于過敏體質(zhì)的人不適合食用。
吃鵝肉會(huì)胖嗎？由于鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)和油脂，所以鵝肉吃多了還是會(huì)胖的。鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種比較滋補(bǔ)的食物，但是并不是所用人都能吃鵝肉。體內(nèi)有虛火、內(nèi)火旺盛的人不適合食用鵝肉。