酸奶里的營養(yǎng)價(jià)值豐富，是不可多得的健康飲品。但健康飲食專家提示，喝酸奶是有學(xué)問的。掌握喝酸奶的四大禁忌，才能讓你利用酸奶，得到更好的養(yǎng)生效果。

不宜過多飲用。

許多人認(rèn)為酸奶營養(yǎng)價(jià)值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌。便認(rèn)為多飲有益無害。實(shí)際上，過多飲用酸奶會(huì)造成某些營養(yǎng)物質(zhì)暫時(shí)過剩而可能引發(fā)代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會(huì)導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，從而引發(fā)某些腸道疾病。

不宜煮沸飲用。

酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的細(xì)菌營養(yǎng)體，若煮沸，活菌變?yōu)樗谰�，使菌體失去其特有的保健功效。當(dāng)然，也不要用開水沖服，以免嗜酸乳桿菌群被殺滅或使其活力下降。

不宜空腹飲用。

嗜酸乳桿菌的存活與胃腸道中的酸堿度(PH值)密切相關(guān)。據(jù)醫(yī)學(xué)研究部門的細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環(huán)境中生長繁殖良好，而在PH值2以下則難以存活。如空腹時(shí)喝酸奶，此時(shí)胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴(yán)重下降，從而達(dá)不到酸奶應(yīng)有的保健功效。因此，喝酸奶的適宜時(shí)間應(yīng)在飯后2小時(shí)以內(nèi)，此時(shí)胃液的PH值一般已升至5左右，較適宜于嗜酸乳桿菌的存活與生長，從而有利于發(fā)揮其獨(dú)特的保健功效。

不宜與同服。

飲用酸奶前后不要服用，特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其它素，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣，飲酸奶前后不要喝濃茶。

以上就是我們?cè)诤人崮虝r(shí)，需要去注意的問題了。專家提示，酸奶雖然好喝，但卻不能多喝，否則就會(huì)損傷腸胃健康。因此，我們?cè)诤人崮痰臅r(shí)候，一定要注意適量，如果腸胃有健康問題，那就不要飲用了。