一年一度的農(nóng)歷春節(jié)即將來(lái)臨，過(guò)年免不了大吃大喝，那么，大家知道過(guò)年吃什么嗎？過(guò)年吃什么寓意好呢？下面小編就為大家介紹各地過(guò)年吃的東西。

雞湯

湖北有的地方春節(jié)餐喝雞湯，象征“清泰平安”.此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”;年輕的學(xué)子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。如遇客人，要吃?xún)蓚�(gè)煮得很嫩、可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

年糕

湖南春節(jié)餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民，春節(jié)餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷豐登”。

煎堆

對(duì)于老廣來(lái)說(shuō)，過(guò)年做煎堆，意味著“煎堆碌碌，金銀滿(mǎn)屋”.早在明末清初屈大均在《廣東新語(yǔ)》中已有記載：“煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈(zèng)親友者也�！�

在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子們都趕出制作間，要一邊炸一邊說(shuō)吉利話(huà)，以祈求來(lái)年好遠(yuǎn)。

面塑

山東是個(gè)吃面食的大省山東面食是以糯米面為主料，加小麥粉、水，著色，調(diào)成不同色彩。用手和刀、剪、簪、花紋模等簡(jiǎn)單工具，塑造各種栩栩如生的形象各具象征意義。山東面塑起源于菏澤，至今已有三百多年的歷史。面塑藝術(shù)作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到重視，小玩意兒也走入了藝術(shù)殿堂。

樟茶鴨

四川人認(rèn)為，過(guò)年重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨（樟茶鴨）、全魚(yú)（香烤桂魚(yú)）、全蹄膀的，體現(xiàn)“全”的概念；含豬耳、牛尾的菜（湯）則代表“有頭有尾”。

餃子煮面

河南部分地區(qū)，大年初一家家吃餃子煮面，名“金絲穿元寶”,也叫“銀錢(qián)吊金龜”,蓋因餃子太像元寶了，子夜時(shí)餃子煮熟了撈食，謂之“撈元寶”,而且是今年撈到明年，還不發(fā)大財(cái)？

過(guò)年吃什么？一般地區(qū)不同，風(fēng)俗習(xí)慣也是不一樣的，所以各地過(guò)年吃的東西也是千差萬(wàn)別，無(wú)論怎樣過(guò)年吃的東西都是代表好的寓意。