板栗南瓜，因有如同板栗香味，因而得此名。雖然比起一般南瓜貴，但由于果皮色澤美觀醒目，果肉厚實(shí)，質(zhì)地細(xì)膩，口感粉滑，品質(zhì)甜而粉， 因此深受大家的喜愛(ài)。

多吃南瓜好吃很多呢，特別南瓜里富含維生素A和D；維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜神奇功效；而維生素D有促進(jìn)鈣、磷吸收的作用，進(jìn)而起到壯骨強(qiáng)筋之功效，對(duì)青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。

今天就用南瓜和五花肉一起燒，五花肉的肉香與南瓜的香甜融合在一起，南瓜吸收了肉香，粉粉糯糯、香香甜甜，比肉還要好吃喲， 不信你也來(lái)塊嘗嘗。

南瓜燒肉的做法步驟

南瓜燒肉的做法步驟：1 1準(zhǔn)備好原材料；

南瓜燒肉的做法步驟：2 2冷水下入五花肉塊， 加入幾片姜和少許白酒； 焯煮一下后沖洗掉浮沫；

南瓜燒肉的做法步驟：3 3 鍋中放入適量油， 加入冰糖進(jìn)去翻炒；

南瓜燒肉的做法步驟：4 4不停地翻炒， 直至冰糖完全融化加入焯過(guò)水的五花肉；

南瓜燒肉的做法步驟：5 5 不停地煸炒五花肉，直至油脂煸炒出來(lái)， 表面微微發(fā)黃后加入大料煸炒；

南瓜燒肉的做法步驟：6 6煸炒出香味后加入料酒翻炒；

南瓜燒肉的做法步驟：7 7 翻炒幾下后再加入適量的開(kāi)水，加蓋燉煮十五分鐘；

南瓜燒肉的做法步驟：8 8倒入準(zhǔn)備好的南瓜塊，

南瓜燒肉的做法步驟：9 9再加蓋燉煮五分鐘；

南瓜燒肉的做法步驟：10 10 大火收汁， 加入適量的鹽調(diào)味；

南瓜燒肉的做法步驟：11 11出鍋前加入青蒜葉翻炒均勻即可；

南瓜燒肉的做法步驟：12 12 盛入缽中。