提起紫菜湯,大家估計都能夠從飯桌上找到這道普通的不能再普通的菜了。也許有人沒有把紫菜湯的滋補功效放在心上,但是小編要告訴大家的是,其實紫菜湯對人們的身體有很多好處,它不僅能夠清熱化痰,更有養(yǎng)腎的功效,另外用紫菜做出不同的湯還是不同的滋補功效。
一、紫菜瘦肉湯:
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克,與大豆含量相當(dāng),還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉,營養(yǎng)更均衡,且不油膩,對老年人有的作用。
二、豆腐兔肉紫菜湯:能降血脂
豆腐性味甘涼,能益中氣、和脾胃,而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認為,紫菜有化痰、、作用。這三樣食材一起煲湯,味道鮮美,易于吸收,為老年高脂血癥患者所適用。
三、香油紫菜湯:治
將紫菜放入開水中煮開,再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維,可以促進排便,將有害物質(zhì)排出體外,保持腸道健康。
四、紫菜蝦皮湯:補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富,兩者搭配相得益彰,對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
五、紫菜海帶湯:去脂
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成,適合體胖的女性經(jīng)常飲用,可達到塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維,且熱量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,效果會更加明顯。
需要注意的是,紫菜每次食用15克為好。食用前用清水泡發(fā),并換一兩次水,以污染物。紫菜性寒涼,因此,胃腸消化功能不好或者者應(yīng)少吃。
以上五種不同類型的紫菜湯,相信大家都有了一定的了解。小編希望大家能夠在自己或者家人出現(xiàn)了以上癥狀時,對癥喝這些紫菜湯來調(diào)養(yǎng)身體,在養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣下,讓自己和家人的身體能夠在溫和的食療的幫助下,越來越健康。