原料: 雞腿2個(gè)、麻辣花生小半包。 做法: 1、事先把麻辣花生里面的辣椒和花椒挑出來,分別裝好備用; 2、雞腿去骨,用刀拍松,然后切成丁; 3、把雞丁用少許生抽、香油、一點(diǎn)糖、一小匙淀粉,拌勻,腌制半小時(shí)以上; 4、熱鍋,放油燒熱,把雞丁放進(jìn)去煎香,至金黃色; 5、放入花椒辣椒,慢慢翻炒,讓雞肉吸收其香味; 6、熄火后放入花生米,用鍋的余溫翻身翻炒一下一即出鍋。 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,美味隨手可得~~
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