豆腐—因并不是很多的朋友都愛吃，因此在我們聚會的時候或者是在家烹飪的時候很少會用到它，但是吃多豆腐卻是有很多的好處的。豆腐其實是清熱補益養(yǎng)生的好食品，常吃的話，可以清熱、補中益氣、生津止渴、清潔腸胃。
魚香豆腐
材料：北豆腐（一塊）、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油
做法：
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用。
2、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。
5、再倒入豆腐塊炒勻。
6、再倒入事先調好的魚香汁，大火煮至收汁即可。
多吃豆腐的好處
改善體脂結構。一直以來都是一個比較難的問題，很多朋友在期間也希望自己能夠達到增肌的目的，而豆腐不僅能夠有效平衡期間身體所流失的營養(yǎng)，還能快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨于平衡。