目前，國內(nèi)食品企業(yè)在面對突發(fā)的食品安全問題時(shí)，都是獨(dú)自承當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)�？捎墒称钒踩珕栴}所帶來的風(fēng)險(xiǎn)涉及面廣且深，這使得很多企業(yè)在面對產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)方面問題的時(shí)候，往往會出現(xiàn)“心有余而力不足”的情況。也正是因?yàn)槭称沸袠I(yè)存在著風(fēng)險(xiǎn)，所以食品行業(yè)就迫切需要一種可以為他們分擔(dān)一部分風(fēng)險(xiǎn)的存在，為此食品安全責(zé)任險(xiǎn)就應(yīng)運(yùn)而生了。哪里有風(fēng)險(xiǎn)，哪里就該有保險(xiǎn)！如果是做出口食品生意的企業(yè)，對于食品安全責(zé)任險(xiǎn)就自然不會陌生了。

因?yàn)閲鴥?nèi)的食品企業(yè)要想將食品出口到歐美就必須要購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)，以此來確保在食品出現(xiàn)問題的時(shí)候，有人同企業(yè)一同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，確保消費(fèi)者的權(quán)益。事實(shí)上，國內(nèi)的很多企業(yè)并不了解食品安全責(zé)任險(xiǎn)，甚至都沒有聽到過。那何為食品安全責(zé)任保險(xiǎn)？

食品安全責(zé)任險(xiǎn)是承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者民事賠償責(zé)任的一種保險(xiǎn)，在發(fā)生食品安全事故時(shí)，可以為食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者權(quán)益。適用人群為從事食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)的經(jīng)營者。屬于在中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立并登記注冊，有固定經(jīng)營場所，從事食品生產(chǎn)、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè)這個(gè)范圍內(nèi)的均可投保。簡單來說就是為了保護(hù)消費(fèi)者及食品生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益，保障食品生產(chǎn)秩序和食品安全的一種保險(xiǎn)。浙江食品藥品監(jiān)督管理局副局長盧永福表示，浙江省出臺了《開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》，其內(nèi)容要求讓保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供現(xiàn)場風(fēng)險(xiǎn)體檢、風(fēng)險(xiǎn)咨詢服務(wù)等，因?yàn)橘I了這個(gè)保險(xiǎn)出險(xiǎn)畢竟還是少數(shù)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營者消除實(shí)實(shí)在在的風(fēng)險(xiǎn)才應(yīng)該是這款保險(xiǎn)的精髓。企業(yè)為什么要投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)？

據(jù)了解，在臺灣食品業(yè)被要求必須進(jìn)行食品安全責(zé)任險(xiǎn)投保。而臺灣之所以會強(qiáng)制食品企業(yè)投保，其背后的主要推手就是頻發(fā)的食品安全事故。事實(shí)上，食品安全事件中的受害者不僅僅是消費(fèi)者，其實(shí)企業(yè)受到的損傷也十分巨大。這種損傷除了經(jīng)濟(jì)上的，更多是聲譽(yù)上的。相比于食品企業(yè)自己獨(dú)自面對這一切，有人同他一起分擔(dān)這些壓力豈不是更好。食在保網(wǎng)站創(chuàng)始人孫堯在2017食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理與保險(xiǎn)創(chuàng)新論壇上表示，食品安全責(zé)任險(xiǎn)不僅是在企業(yè)出現(xiàn)食品安全問題的時(shí)候?yàn)槠髽I(yè)進(jìn)行理賠，更多的是在企業(yè)投保之前為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供現(xiàn)場風(fēng)險(xiǎn)體檢、風(fēng)險(xiǎn)咨詢服務(wù)等，并且還會為一些規(guī)模較大的企業(yè)提供定制化的有針對性的方案，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)關(guān)乎民生對于食品安全我們無法向?qū)Υ�其他產(chǎn)品問題那樣淡然的去分析對待，因?yàn)檫@是一個(gè)關(guān)乎著民生的產(chǎn)業(yè)，這個(gè)行業(yè)是面對著上億的民眾的行業(yè)。眼下看來，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)表面看起來是一種對于食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)把控的手段之一，或是政府衡量一個(gè)企業(yè)的要素之一。

可換個(gè)角度看，這何嘗不是一種對于消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)。在政府的鼓勵(lì)推動下，在不久的將來是否參保食品安全責(zé)任險(xiǎn)竟會成為消費(fèi)者在選購產(chǎn)品時(shí)，所要衡量的重要指標(biāo)之一。中國消費(fèi)者在選擇同類商品的時(shí)候，更多的是傾向于選擇大品牌的商品。其目的無非是為自己選擇更為安全的產(chǎn)品，在他們眼中這些企業(yè)的規(guī)模和信譽(yù)是他們?yōu)樽约嘿徺I的“保險(xiǎn)”。因此，中小型企業(yè)如果想要擁有消費(fèi)者的信任，購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)未嘗不是一種好辦法。