產(chǎn)品描述
1、炒鍋放旺火上，下熟清油燒二三成熱時，投入雞肉粒、蝦仁劃散，約10秒鐘立即倒出瀝干油，待冷卻后，放入豬肉餡內(nèi)拌和。韭菜芽洗凈切1厘米長的段，與蝦子、花椒粉一起拌入肉餡內(nèi)，即成三鮮餡。
2、和面、揉面、搓條、切塊、搟皮、包餡、水煮。 制作關(guān)鍵：
1、肉餡不宜太咸。
2、蝦仁、雞肉�；筒灰嘶欤仨毨鋮s后，才能拌入肉餡內(nèi)。
3、拌入餃子餡內(nèi)的香菜（韭菜、韭芽、蒜苗等）都不須加熱，宜生拌。
公司介紹
北京金路易速凍食品有限公司 （BEIJING LOUIS D’OR FAST-FROZEN FOOD CO.,LTD） 成立于 1993 年，總部位于北京市順義區(qū)高麗營鎮(zhèn)，占地面積36000平方米，是一家集速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)。公司于2003年便引進了德國專業(yè)冷凍設(shè)備及食品生產(chǎn)線，實現(xiàn)了高效流水線作業(yè)，擁有強大的技術(shù)力... 點擊查看詳細內(nèi)容>>
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