產(chǎn)品描述
產(chǎn)品名稱：康仕嘉青蘿卜脆片36g
香脆食品是休閑食品中的一個大類，目前，國內(nèi)市場上的香脆食品業(yè)主要是高溫油炸薯片和谷物膨化類食品的天下。但由于競爭格局的不斷變化，以及消費者對于食品健康的關(guān)注度提升，更營養(yǎng)的果蔬脆片將是香脆食品中一個極有發(fā)展前途的行業(yè)。
香脆食品的新利潤點
香脆食品因其口感爽脆、香味重、時尚感強，極受消費者喜愛。以薯片為例，百事食品公司的樂事薯片僅在上海年銷售量就超過2000噸，而品客薯片在我國每年也能賣出5000-8000噸。但是由于產(chǎn)品嚴重的同質(zhì)化，市場競爭也異常激烈，價格戰(zhàn)此起彼伏。兩年前180克紙桶裝品客薯片還能賣到15元左右，現(xiàn)在已經(jīng)降到10元左右。高溫油炸和膨化食品的產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤下降問題，難免導致消費者和經(jīng)銷商選擇香脆食品中的差異化產(chǎn)品，這就給果蔬脆片提供了市場機會。
從市場的情況看來，由于健康方面的原因，高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費者的排斥。美英等國政府更是明確加強對薯片等食品的廣告控制。在英國，這類食品的銷售總量已從2002年的306，000噸下降到2014年的102，000噸，取而代之的主要是具有健康、營養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅果等。在日韓市場上，果蔬脆片的銷售也非�；鸨n國樂天牌脆片的年銷量能就達到人民幣10億元，遠遠超過樂事等薯片。
業(yè)內(nèi)人士分析，果蔬脆片熱銷的原因有三個，首先是能保持原料本身的形態(tài)和營養(yǎng)成分，更健康；其次是味道絲毫不遜色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬脆片種類更多樣化，蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青刀豆、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜，和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、桃子、板栗、山楂、紅棗、獼猴桃等都可以用作原料，能夠滿足消費者求新求變的消費心理。
果蔬脆片到底有多好
果蔬脆片營養(yǎng)價值高，味道鮮美，吃起來“卡茲卡茲”的也別有一番趣味，是小編的零食之一。但要說起果蔬脆片的特點，相信很多人一時說不出幾條來，下面小編為您講解一下果蔬脆片的特點：
1.高營養(yǎng)、低脂肪，運用先進的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素。
2.不減少、不增加，產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加。
3.常溫下易保存，方便食用、開袋即食，成品保質(zhì)期可達12個月。
4.輕便，果蔬脆片水份含量小于5%,便于攜帶和運輸。
5.非膨化、非油炸，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浸脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品的油炸過程，該產(chǎn)品是膨化食品、油炸食品的換代產(chǎn)品。
綜上所述果蔬脆片具有營養(yǎng)高，味道好，儲存方便，開桶即食以及比較健康的特點，不得不說是一款值得推薦的居家旅行不可缺少的零食呀要體現(xiàn)產(chǎn)品的健康天然三個要素：非膨化、零防腐、零色素。不一般的酥脆，不一樣的享受。