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淮南牛肉湯作為淮南獨創(chuàng)一格的代表性美食,長久以來不僅深植當地飲食文化,成為日常享用的市民美食,更以其獨特風味享譽海內外,深受各界人士喜愛。在淮南,上自星級酒店,下至大街小巷的食肆,到處都可以吃到淮南牛肉湯,而牛肉湯也逐漸演變成了淮南市的名片之一。淮南牛肉湯起源說法較多,主要有兩種。其一是漢代淮南王劉安于八公山上煉制仙丹,撰寫中華名著《淮南子》,但每次... 點擊查看詳細內容>>
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