近日，第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽在味園·經典長沙菜舉行，本次活動由中國烹飪協(xié)會名廚委員會、中國烹飪協(xié)會中式菜肴研發(fā)中心主辦，永益食品·鳳球嘜協(xié)辦。中國烹飪協(xié)會副、名廚委員會常務副、中國烹飪協(xié)會中式菜肴研發(fā)中心主任賈傳剛，中國烹飪協(xié)會名廚委員會副，中國烹飪協(xié)會中式菜肴研發(fā)中心副主任羅永存等嘉賓出席了本次活動。

第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽（長沙站）共分為三個環(huán)節(jié)：第321期中國廚藝高級技能研修班鳳球嘜專場（長沙站）、鳳球嘜廚師節(jié)烹飪技能大賽、鳳球嘜之夜；集專業(yè)培訓、現(xiàn)場比拼及頒獎典禮于一體，搭建了廚師業(yè)界溝通交流的平臺。

第321期中國廚藝高級技能研修班鳳球嘜專場（長沙站）

高級研修培訓讓廚師們得到烹飪專家、大師的言傳身教，與餐飲行業(yè)大師面對面交流，增進技藝，并了解行業(yè)前沿信息，以適應餐飲市場日新月異的發(fā)展需要。

第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽（長沙站）

此次技能大賽吸引上百名專業(yè)廚師參與廚藝比拼，其中17組廚師代表以鳳球嘜為主要調味品，烹制出34道精品湘菜參與廚藝技能比賽。

中國烹飪大師、湘菜大師黃明輝、丁建國、向方、陳冬高、黃紹滿等專業(yè)人士擔任比賽評委，從賽前準備、專業(yè)加工、作品呈現(xiàn)、口味質感等四個維度對眾多參賽廚師的烹飪作品進行評分。

專業(yè)廚師通過品鑒活動親嘗用鳳球嘜調味品創(chuàng)作的獨特風味，現(xiàn)場互動交流烹飪技法，調味技巧。

作為本次活動的承辦單位，永益食品·鳳球嘜為大賽提供了全系列調味品，滿足現(xiàn)場參賽廚師的調味需求，助力各專業(yè)廚師菜品創(chuàng)新，調出好味道！

鳳球嘜之夜

經過現(xiàn)場大師評審團的專業(yè)品鑒及討論后，終評選出創(chuàng)新獎、質量獎、推廣價值獎、特色獎各5名。這些的參賽者是鳳球嘜之夜閃亮的廚師明星。

此次烹飪技能大賽（長沙站）參賽選手來自湖南各地州市，以廚藝會友，相互切磋，色、香、味、形俱全，充分體現(xiàn)了廚師們的專業(yè)烹飪水平。

517鳳球嘜廚師節(jié)旨在為廚師搭建交流平臺，讓廚師在交流中相互學習、相互促進，博采眾長，在各種烹飪理念的交匯中不斷創(chuàng)新開拓。