在11月3日召開(kāi)的國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上,由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所郜海燕研究員領(lǐng)銜主持、海通食品集團(tuán)有限公司參與完成的“特色漿果高品質(zhì)保鮮與加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目,榮獲2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。這是繼2007年、2012年后,海通食品集團(tuán)第三次獲此殊榮。
在11月3日召開(kāi)的國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上,由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所郜海燕研究員領(lǐng)銜主持、海通食品集團(tuán)有限公司參與完成的“特色漿果高品質(zhì)保鮮與加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目,榮獲2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。這是繼2007年、2012年后,海通食品集團(tuán)第三次獲此殊榮。
“特色漿果高品質(zhì)保鮮與加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目針對(duì)藍(lán)莓、楊梅等特色漿果貯藏過(guò)程保鮮難度大、營(yíng)養(yǎng)流失高的難題,聯(lián)合多家高校院所和企業(yè),研究漿果采后加工品質(zhì)劣變機(jī)理,創(chuàng)建漿果物流保鮮標(biāo)準(zhǔn)化共性技術(shù)及加工制品品質(zhì)保持核心技術(shù),研發(fā)配套材料、產(chǎn)地處理裝備,成功實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
海通是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)食品工業(yè)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、首批國(guó)家農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。36年一路走來(lái),已成長(zhǎng)為一家連鎖餐飲和茶飲的綜合供應(yīng)商,可提供包括主食(炒飯、鍋貼)、菜肴(速凍果蔬、調(diào)理菜及醬湯汁、福袋豆腐)、飲品(果汁、罐頭、冰淇淋)、面點(diǎn)(面餅、面團(tuán)、華夫)、湯品(輕養(yǎng)沖泡)等一站式解決方案,為連鎖餐飲和茶飲提供健康時(shí)尚的食材需求。
海通一直堅(jiān)持以創(chuàng)新為動(dòng)力,爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用轉(zhuǎn)化,與江南大學(xué)、浙江省農(nóng)科院等高校建有聯(lián)合研究機(jī)制。目前,擁有博士后科研工作站、蔬菜加工技術(shù)分中心等科研平臺(tái),歷年來(lái)有30多項(xiàng)科技成果獲得各級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)也獲得了60多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外發(fā)明專(zhuān)利,參與制定了5項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。