突如其來(lái)的疫情將“神獸”們困在家中，也讓家長(zhǎng)們大為頭疼。除了學(xué)習(xí)和一日三餐，孩子們的零食也讓大人們傷腦筋。國(guó)內(nèi)的零食種類不少，但其實(shí)大多數(shù)是按照成人標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，想到找到稱心如意真正的兒童零食還真有點(diǎn)兒難。

不過(guò)有關(guān)部門已經(jīng)注意到了家長(zhǎng)們的痛點(diǎn)，昨天（5月17日），副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布首份《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)首次定義了兒童零食概念，首次提出兒童零食營(yíng)養(yǎng)健康的要求，首次對(duì)兒童零食性提出要求。作為家長(zhǎng)，期待市場(chǎng)上更多零食企業(yè)嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)為孩子生產(chǎn)零食。

實(shí)際上，很多家長(zhǎng)在選擇兒童零食時(shí)，過(guò)度關(guān)注了外觀、口味、口感，卻忽視了食品的配方、原料的選擇。即使對(duì)孩子零食的營(yíng)養(yǎng)健康又意識(shí)的家長(zhǎng)，往往也容易忽視產(chǎn)品的原料和配方。例如，有些零食中含有過(guò)多食品添加劑，人造奶油、植脂末、防腐劑、甜味劑，對(duì)孩子的身體健康造成影響。

近年來(lái)，在各種媒體經(jīng)常會(huì)看到讓人痛心的一幕，不少兒童出現(xiàn)了肥胖、心率不齊、血糖升高等疾病，往往跟不良的飲食習(xí)慣、缺少運(yùn)動(dòng)很大關(guān)系。

因此，兒童食品健康化是個(gè)大趨勢(shì)，過(guò)去由于行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系的缺失，導(dǎo)致了兒童零食市場(chǎng)出現(xiàn)了一些混亂現(xiàn)狀。兒童食品標(biāo)注不規(guī)范、兒童零食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪憂、家長(zhǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)兒童食品品牌信任度低等問(wèn)題突出，嚴(yán)重制約了兒童零食市場(chǎng)的健康發(fā)展，建立兒童零食標(biāo)準(zhǔn)體系是行業(yè)發(fā)展的迫切需求。

在這種情況下，副食流通協(xié)會(huì)在2019年的標(biāo)準(zhǔn)體系中特別立項(xiàng)了《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的，這份標(biāo)準(zhǔn)的起草單位包含國(guó)內(nèi)休閑零食巨頭良品鋪?zhàn)�，其產(chǎn)品多年保持“品質(zhì)”，因此有能力去參與標(biāo)準(zhǔn)的制定。

昨天，副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《兒童零食通用要求》是我國(guó)項(xiàng)專門關(guān)于“兒童零食”的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施將對(duì)兒童零食市場(chǎng)的規(guī)范、認(rèn)知起到一定的積極作用，對(duì)兒童零食市場(chǎng)健康發(fā)展起到指導(dǎo)作用，填補(bǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的空白。

這次的新標(biāo)準(zhǔn)首次提出“兒童零食”的定義，兒童零食不能含有反式脂肪酸，不能使用經(jīng)輻照處理的原料，少鹽少糖少油，3～12歲兒童食用的零食標(biāo)準(zhǔn)將以此為依據(jù)，讓拿著放大鏡翻看零食配料表的家長(zhǎng)們可以安心選購(gòu)兒童零食了。

標(biāo)準(zhǔn)的牽頭制定者，當(dāng)然也是率先踐行者。據(jù)了解，良品鋪?zhàn)釉谄鸩輬F(tuán)標(biāo)時(shí)就同步啟動(dòng)了產(chǎn)品迭代升級(jí)，讓兒童零食在放心食用時(shí)，營(yíng)養(yǎng)和健康也同步升級(jí)。

在制作工藝上，良品鋪?zhàn)犹蕴瞬唤】档挠驼�、膨化工藝，改用烘烤、蒸、凍干等更健康，更能保留食材自然味道的工藝。像海苔夾心餅干，用烤的方法保持了海苔獨(dú)特的鮮味和綠色，口感酥脆不油膩。

這款頗受小朋友喜歡的餅干，紅綠藍(lán)等顏色用了菠菜汁、紫薯汁、藍(lán)莓汁等天然果蔬粉，既符合相應(yīng)食品標(biāo)準(zhǔn)，在滿足兒童口味的同時(shí)補(bǔ)充了多種營(yíng)養(yǎng)。

副食流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布了《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供了“選擇零食的法則” 。這份標(biāo)準(zhǔn)的意義不止于每個(gè)家庭，更是全行業(yè)、兒童零食領(lǐng)域日趨規(guī)范化的顯著信號(hào)。樹立行業(yè)“高門檻”、高標(biāo)準(zhǔn)也是國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)合力為兒童健康護(hù)航邁出的重要一步。