浙江青蓮食品股份有限公司成立于2001年10月，作為一家高品質(zhì)豬肉的供應(yīng)商和服務(wù)商，積極探索“農(nóng)業(yè)+”的全新商業(yè)模式，用互聯(lián)網(wǎng)思維對產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行改造、升級和拓展。公司以消費者為中心，以青蓮膳博士黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈為依托，經(jīng)過十七年的布局和轉(zhuǎn)型，在不斷做加法的過程中，逐步形成了涵蓋“生物基因、良種繁育、飼料加工、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰生產(chǎn)、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、餐飲連鎖、豬豬樂園”的覆蓋生豬產(chǎn)業(yè)所有環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈，完成從源頭到餐桌的布局，真正實現(xiàn)了“根在一產(chǎn)、身在二產(chǎn)、魂在三產(chǎn)、三產(chǎn)融合”的發(fā)展模式。
2011年公司被認定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。2012年公司膳博士牌肉及肉制品獲評肉類產(chǎn)業(yè)影響力品牌。
2013年，浙江青蓮食品股份有限公司作為發(fā)起人單位，組建了嘉興市企業(yè)社會責任聯(lián)盟。公司作為一個敢于負責任、勇于擔當責任的食品企業(yè)，公開承諾“為社會提供優(yōu)質(zhì)食品”的企業(yè)使命和質(zhì)量方針、“用對待家人的態(tài)度做食品”的質(zhì)量價值觀、“真材實料、精益求精”的質(zhì)量道德觀，確保提供給消費者的產(chǎn)品或服務(wù)符合人身健康的要求。
公司董事長兼總裁許明曙先生倡導(dǎo)：我們并非純粹的謀生者，在謀生之外更體驗因創(chuàng)造價值而產(chǎn)生的生活意義。價值意味著對整體有所奉獻，從家庭、團隊、公司直至社會。價值意味著和他人由衷的分享，以懸壺濟世的大情懷做手頭的點滴良心事！如此，我們都將生活在意義的國度里。
為了更好地促進行業(yè)發(fā)展和行業(yè)標準化，2017年，青蓮食品聯(lián)合肉協(xié)推進黑豬行業(yè)分等分級標準，聯(lián)合中商聯(lián)推進無抗豬肉標準的制定，行業(yè)走高品質(zhì)豬肉之路。
2017年2月20日，豬產(chǎn)業(yè)鏈平臺（CPICP）創(chuàng)始人姜樹林帶隊，40多位行業(yè)精英開始了“2017浙江農(nóng)牧食品企業(yè)考察學(xué)習(xí)”之旅。本次考察選取了青蓮食品作為考察對象之一，目的是通過交流學(xué)習(xí)，推廣行業(yè)典范，深入體會當?shù)仄髽I(yè)的魅力，進而推動行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的合作共贏。20日下午，考察團走進了青蓮，參觀了豬豬星球、透明工廠，并與許明曙董事長進行了深入交流�？疾靾F一行收獲頗豐，大家一致認為：浙江青蓮是行業(yè)的典范，黑豬模式對于全產(chǎn)業(yè)鏈有很好的參考價值。
2017年10月12日，青蓮食品董事長許明曙與世界動物保護協(xié)會總裁Steve Mcivor正式簽署福利養(yǎng)殖承諾書，宣布于2025年底前取消母豬全程限位欄系統(tǒng)，并將擴建母豬和育肥豬的福利養(yǎng)殖基地，進一步深化和推廣生豬福利養(yǎng)殖模式，從而改善超過一百萬頭生豬的福利水平。這是繼2015年青蓮食品成為“人道與可持續(xù)農(nóng)業(yè)項目”試點企業(yè)后，在動物福利養(yǎng)殖方面采取的新舉措。
2017年11月16日，青蓮食品攜手60家同行企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等單位。在北京共同發(fā)起動物健康與食品倡議，探討解決飼料、養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)獸藥科學(xué)使用。
美味豬肉離不開好豬種。全世界有名的地方豬種達數(shù)百種，但無論是西班牙伊比利亞黑豬、日本鹿兒島黑豬、韓國濟州島黑豬，出名的大多還是來自地球北緯30°附近。為了從豬種源頭上保障高品質(zhì)豬肉的美味，“膳博士”將目光鎖定在北緯30°附近的優(yōu)質(zhì)黑豬，而早在明代時期就聞名的豬種——嘉興黑豬。
嘉興黑豬屬太湖豬品系，擁有7000年養(yǎng)殖歷史，其肉品鮮嫩清香，膠質(zhì)含量遠高于其他豬種，曾在70年代末被作為“國禮”贈送給法國，為改良當?shù)刎i種做出了積極的貢獻。改革開放以來，國內(nèi)注重外國豬種的引進和擴繁，忽略地方名優(yōu)豬種的保護，導(dǎo)致我國100多個地方豬種中的85%的群體數(shù)量呈下降趨勢，其中31個優(yōu)質(zhì)品種處于瀕危狀態(tài)和瀕臨滅絕。
2011年11月起，受嘉興市政府委托，青蓮食品承擔起了嘉興黑豬的保種工作。公司深知保種重任、事關(guān)重大，致力于讓瀕臨滅絕的地方豬種重回餐桌，對優(yōu)質(zhì)地方豬種進行保種育種和商業(yè)化開發(fā)。如今，經(jīng)過公司的努力，嘉興黑豬保種場已升級為“嘉興黑豬保種場”。
除了擁有好豬種外，作為黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈實踐者，膳博士將優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的技術(shù)開發(fā)與商業(yè)化推廣有效結(jié)合，形成了完整的黑豬商品體系，依托嚴苛的全產(chǎn)業(yè)鏈管控，市場占有率在長三角地區(qū)名列前茅。
2017年11月24日上午，在2017浙江省農(nóng)業(yè)博覽會十大名品豬肉頒獎儀式上，黑豬專家“膳博士”品牌以綜合評分名的優(yōu)勢，從30多家企業(yè)中脫穎而出，榮登“浙江省豬肉十大名品”榜首。
2017年10月，浙江省科學(xué)技術(shù)廳授予青蓮生豬產(chǎn)業(yè)應(yīng)用技術(shù)研究院為省級重點農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院。以省級重點農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院建設(shè)為契機，公司將持續(xù)青蓮生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息數(shù)據(jù)平臺、高品質(zhì)豬肉的開發(fā)、產(chǎn)業(yè)智能化等幾大方面的科研創(chuàng)新。
青蓮食品作為國家重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，企業(yè)自成立之日起，就十分注重科技研發(fā)，先后與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、浙江省畜牧技術(shù)服務(wù)中心等高等院校、科研院所建立了長期的合作關(guān)系。2014年公司被授予國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長單位。2015年11月，青蓮生豬產(chǎn)業(yè)應(yīng)用技術(shù)研究院獲評為省級企業(yè)研究院，為海鹽縣實現(xiàn)省級企業(yè)研究院“零”的突破。公司通過持續(xù)的資金投入以及高端人才引進，企業(yè)技術(shù)檔次不斷提升，并實現(xiàn)了從市級、省級到的跨越，被列為冷卻豬肉加工技術(shù)創(chuàng)新示范基地、國家肉品質(zhì)量控制工程技術(shù)研究中心。
2017年，公司作為“重要食源性人畜共患病原菌傳播生態(tài)規(guī)律及其防控技術(shù)” 國家科技項目作者之一，獲得國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎榮譽。近年來，公司的年均研發(fā)經(jīng)費投入占到了主營業(yè)務(wù)收入的3%以上，這個比例在農(nóng)業(yè)企業(yè)中屬于。公司先后自主研發(fā)了生豬采購競價信息化平臺、ERP系統(tǒng)、肉品追溯系統(tǒng)等等。目前擁有有效專利31項，軟件著作權(quán)6項，參與行業(yè)或團體標準制定6項，發(fā)表論文20篇，獲得科技獎8項。2017年9月份，公司通過GB/T 29490知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證。