11月13日，“2020全球鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”在嘉興隆重舉行，大會以“洞見未來、融創(chuàng)鄉(xiāng)村”為主題，匯聚國內(nèi)外產(chǎn)學研領域代表，共同研判鄉(xiāng)村未來發(fā)展趨勢，交流分享鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新觀點，遴選推廣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展樣板案例，推動鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。

大會的一項議程，是隆重頒發(fā)“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)卓越企業(yè)”大獎，浙江青蓮食品股份有限公司與北大荒集團、首農(nóng)集團、新希望六和、華為技術等全國20家企業(yè)共享盛譽！

這是繼今年9月份青蓮食品新興屠宰廠成為全國首批、浙江的一家全國生豬屠宰標準化示范廠之后，再次抱回“浙江”的榮譽！

作為領獎嘉賓，青蓮食品副總裁方昉在大會上表示：青蓮食品作為生豬領域全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，從育種到終端商業(yè)始終堅持一二三產(chǎn)融合創(chuàng)新發(fā)展和實踐，秉承綠色全產(chǎn)業(yè)鏈、透明全產(chǎn)業(yè)鏈，未來要打造數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈，為社會和消費者提供安全、放心的豬肉食品，也為鄉(xiāng)村振興的宏大事業(yè)盡一份綿薄之力！

本屆大會以“鄉(xiāng)村振興發(fā)展方向”為宗旨、以“推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”為使命、以“構(gòu)建全球鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)”為主題、以“打造未來鄉(xiāng)村”為愿景，推動農(nóng)業(yè)文化和商業(yè)文明的深度有機融合。

青蓮食品從2001年創(chuàng)立至今，持續(xù)20年深耕在生豬產(chǎn)業(yè)上，以“為社會提供優(yōu)質(zhì)食品”為使命，逐漸搭建起完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)從種豬繁育到終端銷售的完整環(huán)節(jié)，旗下“黑豬專家”膳博士、新零售標桿盒馬“馬爸爸之選”太湖黑兩大黑豬肉品牌市場消費需求，成為長三角領軍生鮮品牌。

基于對高品質(zhì)安全豬肉訴求的洞察，青蓮成立生豬產(chǎn)業(yè)應用技術研究院、中國黑豬產(chǎn)業(yè)研究院、院士工作站、博士后工作站等研發(fā)平臺，領銜起草《中國黑豬肉》、《中國無抗豬肉》兩大標準，從源頭保障用戶需求的實現(xiàn)。

通過不斷完善、升級產(chǎn)業(yè)鏈以提升豬肉品質(zhì)和安全的同時，還大膽探索，以跨界融合的方式將自身打造成為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的示范樣本，從更大范圍為鄉(xiāng)村振興賦能。

近日，在海鹽西塘橋街道一處廣闊的田野上，作為嘉興市的生豬牧場——青蓮海鹽數(shù)智循環(huán)農(nóng)業(yè)公園投入使用，天然氣取暖、堪比ICU的空氣質(zhì)量、全封閉無抗養(yǎng)殖、高動物福利、每頭豬都有“身份證”、10萬頭養(yǎng)殖量只需要30人...

主打數(shù)智化、綠色化、循環(huán)化的智慧養(yǎng)殖，一期的目標是建設世界的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代標桿牧場，二期則將建設農(nóng)旅結(jié)合的豬豬星球農(nóng)場等消費者體驗場景。

目前，青蓮已在全國9個省市布局15個生鮮工廠，在5個省市布局18個智慧生態(tài)牧場，以六化為，配備世界的養(yǎng)殖設備：采集豬的叫聲，測量豬的體溫，了解豬的健康狀況；通過傳感器實時監(jiān)測溫度、濕度、粉塵、氨氣量、氮氣量，改善豬的生活環(huán)境；利用圖像識別技術，對生豬進行視頻估重...青蓮食品為牧場搭建了智慧生態(tài)一體化技術平臺，以物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術為基礎，實現(xiàn)智能環(huán)控、自動飼喂、無人值守、遠程監(jiān)控、自動清糞、空氣凈化等功能，做到了安全養(yǎng)豬、無臭養(yǎng)豬、福利養(yǎng)豬、智能養(yǎng)豬。

智慧牧場內(nèi)采用園林化布局、生態(tài)化飼養(yǎng)和智能化管控；牧場區(qū)域內(nèi)達到聞不到臭味、見得到美景、觸得到自然的狀態(tài)，將牧場打造成為名副其實的綠色“五星級豬圈”。

豬舍飼養(yǎng)采用低蛋白飼料，并添加苜蓿草等原料，從源頭降低飼料蛋白分解產(chǎn)生的廢氣；同時采用封閉式養(yǎng)殖，在出風口設置廢氣處理裝置，對廢氣進行噴淋洗滌和生物吸收處理，實現(xiàn)臭氣零外泄、處理全達標。

污水則是通過以微生物為核心的A/O生化處理技術處理，達到納管標準后送入污水處理廠。糞便、沼渣、污泥等固體廢物，通過發(fā)酵罐進行高溫好氧發(fā)酵，終糞污可以轉(zhuǎn)化為有機肥，農(nóng)牧有機結(jié)合實現(xiàn)循環(huán)利用變廢為寶。

相較傳統(tǒng)牧場粗放型管理、自然排放的情況，智慧牧場遵循綠色環(huán)保理念，通過引進國際的環(huán)保處理系統(tǒng)，采用精細化、數(shù)字化管理，有效處理牧場內(nèi)的廢氣，污水、固體廢物和噪聲，建設環(huán)境友好型生態(tài)牧場。

在豬豬星球，這里以4A景區(qū)打造、以豬文化為主題的樂園是青蓮食品探索一二三產(chǎn)融合發(fā)展的成果和產(chǎn)物，豬豬星球集合了萌豬表演、兒童游樂、科普教育、餐飲購物等業(yè)態(tài)，讓消費者在體驗的同時，了解產(chǎn)業(yè)背后的故事、文化、歷史，領略全新的肉食主義文化，年接待游客達二十萬人次。

以豬豬星球聯(lián)盟為平臺，青蓮食品開啟了跨國資源的整合。2017年9月，青蓮食品與德國擁有170多年歷史的品牌博克曼正式牽手，將以德國工藝和配方生產(chǎn)的正宗德國美食帶到中國；2018年2月，青蓮食品又聯(lián)手擁有百年歷史的芬蘭HKScan公司，引進來自芬蘭、擁有“陸地三文魚”之稱的Omega-3豬肉。

作為一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，青蓮食品也始終沒有忘記自身肩負的帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的責任，將產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合精準扶貧，將新農(nóng)業(yè)新理念帶入貧困縣，為當?shù)匕傩彰撠氈赂粍?chuàng)造條件。

2019年，青蓮食品先后在貴州黃平、云南維西，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧、精準扶貧、消費扶貧，打造高端公益品牌“原始公社”，形成“智慧養(yǎng)殖+合作社+貧困戶+品牌銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈精準扶貧模式。

同時，青蓮食品又通過“利益分享型”模式來推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展：通過全產(chǎn)業(yè)鏈帶來的價值重塑以及終端市場的品牌溢價來鎖定利益；通過多種合作方式，讓專業(yè)合作社、基地、農(nóng)戶共同分享利益；以全產(chǎn)業(yè)鏈的核心技術和龍頭企業(yè)的品牌運作能力來對抗周期性的豬價波動，實現(xiàn)企業(yè)、合作社、農(nóng)戶之間的風險共擔、利益均沾。

融合發(fā)展，讓青蓮食品助力鄉(xiāng)村發(fā)展的道路越走越寬。早在2016年，農(nóng)業(yè)部評選20家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合典型龍頭企業(yè)，青蓮食品就榜上有名，成為浙江省入選的企業(yè)。

“在風口上，豬也能飛起來！”這曾經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)界一句膾炙人口的“名言”。而青蓮食品憑借大力的投入、大膽的創(chuàng)新，憑借深耕這一行業(yè)的決心和堅持，一次又一次地讓豬切切實實站上了風口，將一塊安全美味的好豬肉，切切實實送上了千家萬戶的餐桌。

來源：青蓮食品官網(wǎng)