在很多人的印象里，奶牛應(yīng)該都是體態(tài)結(jié)實(shí)雄壯，長(zhǎng)著黑白色的花紋。但世界之大，無(wú)奇不有，在輝山乳業(yè)的自營(yíng)牧場(chǎng)里，就生活著這樣一群“氣質(zhì)”超然、與眾不同的“美女牛”——娟姍牛。

相對(duì)于常見(jiàn)的黑白花荷斯坦牛，娟姍牛體型較小、頭短頸長(zhǎng)、外貌清秀，毛色一般呈深褐色且細(xì)密有光澤，在陽(yáng)光的照耀下簡(jiǎn)直燦若金牛，故而有奶牛界的“金皇后”之稱。當(dāng)然，娟姍牛獲得“Queen”這般的稱號(hào)，肯定不光是因?yàn)闅赓|(zhì)出眾這一點(diǎn)，更重要的原因應(yīng)該是它所產(chǎn)出的乳汁。你知道嗎？娟姍牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、口感醇厚，其中的乳蛋白含量明顯高于普通牛奶，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量更是達(dá)到3.6%以上，在過(guò)去往往只英國(guó)皇室飲用。

也正是娟姍牛有著優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量的優(yōu)勢(shì)，致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)乳品的輝山乳業(yè)不遠(yuǎn)萬(wàn)里的將娟姍乳牛從英吉利海峽的杰茜島引進(jìn)國(guó)內(nèi)。要知道，英國(guó)政府為了娟姍牛的純化，曾先后于1763和1789年發(fā)布禁止引進(jìn)其他品種牛到杰茜島的法令，所以杰茜島上的娟姍�？芍^是世界上純種的“貴族�！�。

如今，曾經(jīng)英國(guó)王室特享的珍稀奶源已被輝山乳業(yè)用來(lái)為消費(fèi)者制造高端乳品。比如，“3.7g優(yōu)質(zhì)蛋白，自然天成”的杰茜牧場(chǎng)純牛奶正是采用了來(lái)自輝山自營(yíng)牧場(chǎng)中的珍稀娟姍奶源。杰茜牧場(chǎng)純牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量高達(dá)3.7克，不僅遠(yuǎn)高于市面上普通白奶3.31g的平均含量，還“突破”了普通娟姍牛奶的數(shù)據(jù)高度，重新定義了高端牛奶的品質(zhì)新標(biāo)準(zhǔn)。

那杰茜牧場(chǎng)純牛奶是如何獲得如此高含量的天然優(yōu)質(zhì)蛋白的呢？追根究底，得益于輝山乳業(yè)堅(jiān)持“種+養(yǎng)”一體化原則，以及“以牛為本，愛(ài)牛如子”的養(yǎng)殖理念。

作為首批、東北通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳驗(yàn)收的乳企，輝山深知“養(yǎng)好牛，才能產(chǎn)好奶”的道理。為了讓娟姍牛吃的更好，輝山將味道鮮美，蛋白質(zhì)和纖維含量都比較高，素有“牧草”美譽(yù)的紫花苜蓿作為奶牛的主要飼料。為了確保飼料的質(zhì)量，從源頭杰茜牧場(chǎng)純牛奶的品質(zhì)，輝山乳業(yè)還自行開(kāi)發(fā)了苜蓿草及輔助飼料種植基地，建立了年產(chǎn)50萬(wàn)噸奶牛專用精飼料加工廠。同時(shí)，輝山還會(huì)定期派遣檢測(cè)員和營(yíng)養(yǎng)師對(duì)原奶進(jìn)行抽樣檢測(cè)，然后根據(jù)結(jié)果重新調(diào)整“菜譜”，以娟姍牛吃得好、吃的對(duì)，進(jìn)而產(chǎn)出更高質(zhì)的原奶。

而輝山乳業(yè)“以牛為本，愛(ài)牛如子”的理念則體現(xiàn)在：自營(yíng)牧場(chǎng)的建造以奶牛舒適為標(biāo)準(zhǔn)，連牛的“心情”都要列入標(biāo)準(zhǔn)“清單”中。據(jù)悉，輝山自營(yíng)牧場(chǎng)不僅采用科學(xué)的散欄式飼養(yǎng)方式，還引進(jìn)了TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)。如此，牧場(chǎng)中的娟姍牛餓了可以隨時(shí)吃到營(yíng)養(yǎng)配比均衡的飼料，想撒歡了可以去運(yùn)動(dòng)場(chǎng)區(qū)曬太陽(yáng)、累了就去松軟舒適的沙床上睡覺(jué)......奶牛擁有了舒適的生活環(huán)境，自然能獲得愉悅的“心情”。同時(shí)，輝山對(duì)牧群實(shí)施信息化管理，為每頭奶牛都制作了電子“身份證”，里面記錄著奶牛的產(chǎn)地、繁殖卡、日常檢查數(shù)據(jù)等信息，可確保實(shí)時(shí)監(jiān)控奶牛的健康。

有氣質(zhì)的牛，產(chǎn)有品質(zhì)的奶！正是依托高品質(zhì)的飼養(yǎng)及的牧場(chǎng)管理，輝山乳業(yè)養(yǎng)成了更有“氣質(zhì)”的娟姍牛，獲得了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的1%珍稀奶源，造就了杰茜牧場(chǎng)純牛奶自然天成的3.7g高蛋白含量！如此高、高營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的“高端奶”，你不來(lái)一杯嗎？

文章來(lái)源：輝山官網(wǎng)