嬰幼兒奶粉作為最特殊的一類食品，一直以來是國家非常重視監(jiān)管的板塊。近日，國家食藥監(jiān)總局辦公廳下發(fā)了關于使用進口基粉生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查有關工作的通知，要求對生產(chǎn)工藝及基粉要求、配方、質(zhì)量控制措施等方面嚴格審查，并明確規(guī)定禁止企業(yè)使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產(chǎn)和分裝。 乳業(yè)專家接受本報記者采訪時表示，此新規(guī)將提高行業(yè)門檻，加速行業(yè)洗牌，對市場起到凈化作用。
　　食藥監(jiān)：
　　審核用進口基粉配方企業(yè)
　　通知明確規(guī)定，經(jīng)省食品藥品監(jiān)管局審核同意，允許企業(yè)使用進口基粉作為原料生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，但企業(yè)必須按《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》中規(guī)定的干法工藝進行生產(chǎn)。

　　對于企業(yè)所使用的進口基粉，通知規(guī)定，必須符合《細則》中基粉的定義，但不應是符合《食品安全國家標準嬰兒配方食品》、《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》規(guī)定的成品。通知還明確指出，嚴禁企業(yè)使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產(chǎn)和分裝。
　　此外，進口基粉的配方和質(zhì)量標準也將受到嚴格審查�；�粉工廠要經(jīng)過企業(yè)質(zhì)量部門的嚴格審核，生產(chǎn)基粉所使用的原料及供應商應經(jīng)企業(yè)質(zhì)量部門審核批準。
　　通知還指出，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)要制定基粉的質(zhì)量控制文件，進口基粉應有入境貨物檢驗檢疫證明。
　　業(yè)界：
　　打擊對象為雜牌奶粉
　　“基粉是目前嬰幼兒配方乳粉行業(yè)最容易出問題的部分�！比闃I(yè)專家宋亮昨日接受記者采訪時坦言，此番嚴禁企業(yè)使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產(chǎn)和分裝，能夠在很大程度上遏制基粉問題，同時提升行業(yè)門檻，“廣州市場常見的知名外資品牌奶粉，都使用進口原料粉，屬于原料級別，不在此次規(guī)定之列；而不少雜牌奶粉之前非常熱衷用大包粉生產(chǎn)、分裝，屬于食品級別，位列被打擊隊伍中�！�
　　此外，根據(jù)國家質(zhì)檢總局相關規(guī)定，從4月1日起，進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽不得在境內(nèi)加貼，必須在入境前已直接印制在最小銷售包裝上；從5月1日起，未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進口。對此，宋亮表示，上述規(guī)定能夠規(guī)避大批量代購和海外小規(guī)模代工等行為，也能杜絕國外小黑作坊仿制大品牌奶粉輸入國內(nèi)等行為。國家對嬰幼兒配方乳粉行業(yè)的監(jiān)管越來越嚴格，對整個行業(yè)有凈化作用。
　　資本市場：或提振對國產(chǎn)奶粉信心 
　　“對于進口奶粉、原料的把關可謂史無前例的嚴格，而且今年以來是包括食藥監(jiān)、質(zhì)檢等多部門都在‘有的放矢’地針對進口嬰幼兒配方乳粉下發(fā)新政、收緊監(jiān)管�！睂Υ�，一位行業(yè)觀察人士告訴記者，從細節(jié)不難看出，不少都在針對進口奶粉問題，可能會讓部分企業(yè)和經(jīng)銷商丟掉以往輕松過關就能達成的生意。
　　上述行業(yè)還表示，國家政策主要是針對奶粉市場的不規(guī)范的中小雜牌洋奶粉，相對來說，那些外資國際大品牌及國內(nèi)的品牌影響不太大，甚至讓出來的‘蛋糕’也不見得會在短時間內(nèi)直接對各品牌市場份額產(chǎn)生很大改變。但總體來說，消息面還是積極向上，能刺激資本市場對國產(chǎn)奶粉提振信心。

　　近日，記者從江西萍鄉(xiāng)市食藥監(jiān)局了解到，春季是旅游業(yè)的傳統(tǒng)旺季，為了全面做好相關食品安全監(jiān)管，貫徹落實旅游強市戰(zhàn)略，加強旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管，提升餐飲服務食品安全水平，保障游客飲食安全，萍鄉(xiāng)市局聯(lián)合市旅游局主要打好強責任、強排查、強整治、強升級、強示范、強宣傳等“六張牌”確保景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。

　　萍鄉(xiāng)市局要求，各級各部門要在統(tǒng)一領導下，落實監(jiān)管責任，制定具體實施方案，加強工作部署，確保整治工作各項措施落到實處,同時強調(diào)旅游景區(qū)不得將物業(yè)承租給無證餐飲服務單位經(jīng)營。
　　食品藥品監(jiān)管部門和旅游主管部門要加強餐飲服務單位的日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)自查自糾，排查食品安全隱患。重點檢查餐飲服務許可、食品安全管理制度、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、設備設施狀態(tài)、原料采購貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等情況，消除食品安全隱患。
　　執(zhí)法組加大餐飲食品安全違法違規(guī)行為查處力度，嚴厲查處無證經(jīng)營、改變經(jīng)營范圍及其他違反許可管理等五大違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律從重處罰、一律公開曝光、對涉嫌犯罪的一律移送公安機關，維護餐飲經(jīng)營市場秩序。
　　不斷強化小餐飲、“農(nóng)家樂”特色餐飲升級改造，提升餐飲食品安全水平。爭取地方政府大力支持，將具有地方特色的小餐飲、“農(nóng)家樂”等餐飲服務納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)容，加強規(guī)劃，加大投入，夯實餐飲業(yè)對旅游業(yè)發(fā)展的基礎地位。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，積極聯(lián)合旅游景區(qū)管理、城管、工商等部門，堅決清理、取締游客反映強、食品安全隱患大、嚴重違法違規(guī)的小餐飲，切實改善游客餐飲消費環(huán)境，提升餐飲食品安全水平。
　　聯(lián)合行動組加強量化分級成果運用，突出強調(diào)餐飲服務食品安全等級低于B級的餐飲服務單位不得接待旅游團隊用餐，聯(lián)合評定一批旅游景區(qū)餐飲食品安全精品示范單位，打造餐飲安全示范品牌，發(fā)揮示范引領和帶動作用，促進全市旅游景區(qū)餐飲服務食品安全整體水平提升。
　　同時，市食藥監(jiān)局還采取大力宣傳食品安全有獎舉報制度，分別在景區(qū)入口處、旅游集散中心、餐飲服務單位大廳、各類宣傳手冊(單)中，公布餐飲服務食品安全投訴舉報電話，鼓勵游客增強餐飲食品安全消費維權(quán)意識，形成全社會參與監(jiān)督旅游景區(qū)餐飲服務食品安全共治格局。