燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病等功效。燕麥中含有豐富的維生素b1、b2、e、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力。含有的鈣 、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

    燕麥片與小麥不同，純燕麥片本身就是全谷，沒有經(jīng)過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養(yǎng)價值遠高于全麥 面粉。燕麥中含有豐富的纖維，有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

    燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。燕麥作為今后臨床 治療和人群防治中開展降低血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病的原發(fā)性的一種理想選擇藥品。

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    吃肉不一定非得是紅燒肉，燉肉。其實小炒肉也是很不錯的。今天小編給大家介紹一道蒜香小炒肉，吃起來非常的美味，而且有臘肉的感覺哦。

    用料 五花肉 350克青蒜 1把食鹽 半勺醬油 1/2勺黃酒 1勺
    做法
    1、五花肉切厚片，青蒜切斷，蒜葉跟莖部分開；
    2、五花肉鋪在鍋底，用中火煎至出油，肉片兩面微黃， 加入半勺鹽；
    3、開大火，烹入黃酒；
    4、轉中火，調入高鮮醬油，翻炒；
    5、先加入青蒜的莖，翻炒至斷生；
    6、最后加入蒜葉，翻炒至變色即可裝盤。