蘇打餅干是很常見的一種餅干，它的口味多樣，味道香脆可口，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃蘇打餅干。那么蘇打餅干是堿性的嗎？蘇打餅干不適合哪些人吃呢？下面一起了解下：

蘇打餅干是堿性的嗎

蘇打餅干是堿性食物。

蘇打餅干是屬于弱堿性食物，蘇打餅干是用淀粉加蘇打類物質(zhì)綜合制作而成的，因為加入精鹽會使得鈉含量增加。而且蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉成分，吃蘇打餅干進入體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是偏堿性的，可以起到平衡人體酸堿度的作用。

胃酸多可以吃蘇打餅干嗎

蘇打餅干因為含有堿性的碳酸氫鈉，能起到中和胃酸的作用，對于緩解胃酸分泌過多產(chǎn)生的不適癥狀可以起到一定的緩解作用。胃酸分泌過多產(chǎn)生不適時，可以適量吃點蘇打餅干緩解癥狀，但不能多吃。

哪些人不適合吃蘇打餅干

1、因為蘇打餅干加入了精鹽，使鈉含量增加，可升高血壓，加重水腫，所以高血壓病、心衰和水腫的病人不宜吃蘇打餅干。

2、因為蘇打餅干本身熱量高，每100g就含有408卡的熱量，脂肪8g，容易導致發(fā)胖，所以想要的美眉不要吃蘇打餅干。

3、食用蘇打餅干可能會快速提升人體的糖分指數(shù)，糖尿病人是不宜常吃的。

蘇打餅干的主要成分

蘇打餅主要成分為淀粉質(zhì)，當中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質(zhì)則高135毫克，故蘇打餅實非健康類餅干。蘇打餅干有哪些，再多的都不建議大家多吃。

蘇打餅雖含大量淀粉質(zhì)，但不能以其代替其他淀粉質(zhì)主食，例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。

再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數(shù)，所以糖尿病者不宜常吃。

如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖谷物餅。

蘇打餅干作為普通零食，偶爾適量的吃一下是可以的，但是不能過量的是蘇打餅干，甚至是代替一日三餐的主食來吃，那樣不僅對身體沒有好處，而且還會對健康造成傷害。