很多人沒吃過蛋黃果，覺得蛋黃果很稀有。其實蛋黃果很普遍，蛋黃果顧名思義，就是因為味道和顏色都非常像雞蛋黃而得名，這是現(xiàn)代生活中并不廣為人知的一種水果，很多人對此還非常的陌生，這是著名的海南的熱帶水果，很多人還不知道該怎么吃，那么究竟蛋黃果是怎么吃的，下面我們就一起來詳細的了解一下。
蛋黃果的吃法
蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀，不可吃)。皮與核不要吃。雖沒什么香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
蛋黃果好吃嗎
蛋黃果由于它的果肉酷似蛋黃而得名。它的果實近于球形或者橢圓形，皮很薄且很光滑，質(zhì)地類似蛋黃并且還有香氣，不過所含的水量則比較少，味道略甜，口感介于番薯和榴蓮之間。每年十二月份的時候果實成熟，采摘之后要過了四到七天才能食用。除了生吃也可以制果醬或者飲料。
蛋黃果的營養(yǎng)價值
作為一種生長在熱帶地區(qū)的水果，其所含有的養(yǎng)分毫無疑問是非常非常地豐富的。首先它含有磷鐵鈣等等人們?nèi)粘Ｋ璧奈⒘吭兀S生素C和類胡蘿卜素的含量也是尤其高，其中每一百克里的維生素C含量還高達24.mg，此外它還含有十七種人體必需的氨基酸。據(jù)稱這種熱帶水果能夠幫助消化和化痰，健胃，提神醒腦和減壓降脂等等功效。海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、、提神醒腦、強身、止痛、減壓降脂等功效。
結(jié)語
相信大家對于該怎么吃蛋黃果都非常的了解了，蛋黃果的口味和顏色都非常像雞蛋黃，口味新奇，而且含有豐富的營養(yǎng)，所謂每天吃一個蛋黃果，樂呵呵。因此大家在日常生活中不妨吃吃看，相信您只要吃了口，會被蛋黃果的獨特味道吸引的。