德樂(lè)（D?hler）推出了一系列橡皮糖和果凍產(chǎn)品，使用100%水果提取原料制成，如蘋(píng)果的果膠，果汁濃縮液，使用從水果中提取的蔗糖替代蔗糖和葡萄糖漿。
這個(gè)系列是為那些，以健康消費(fèi)者為目標(biāo)群體的廠商設(shè)計(jì)的。
德樂(lè)產(chǎn)品經(jīng)理AntoniaKauter說(shuō)，在2017年國(guó)際糖果工業(yè)展上，公司積極推進(jìn)健康產(chǎn)品，同時(shí)也宣傳了如何用果凍、軟糖和巧克力產(chǎn)品中的新概念讓膳食變得更加健康。
異國(guó)風(fēng)味
“刺梨奇異果軟糖非常柔軟，很甜，用果糖替代了普通的蔗糖，因此對(duì)孩子更好�！彼f(shuō)。
“這款功能軟糖添加了瓜拉納提取物，刺梨果汁濃縮液和奇異果汁濃縮液。是略帶酸味的異國(guó)情調(diào)。
“如果你吃20g的這款軟糖，相當(dāng)于喝了一杯半濃縮咖啡。所以對(duì)于那些不喜歡能量飲料或是咖啡的消費(fèi)者，你可以選擇這種軟糖來(lái)喚醒自己。”
德樂(lè)也在展會(huì)上展示了“健康定位的產(chǎn)品”，例如Kauter強(qiáng)調(diào)了其蜜樹(shù)茶草莓藜麥巧克力的功效。
“這是添加了爆藜麥和蜜樹(shù)茶提取物的白巧克力，為了增強(qiáng)果味，我們添加了草莓顆粒�！彼f(shuō)。
“當(dāng)你品嘗它時(shí)，嘗到的是自草莓和蜜樹(shù)茶的甜味，不像茶而是水果。
“爆藜麥提供了多層次的感官體驗(yàn)，一種爆裂和嘎吱嘎吱的感覺(jué)。這款產(chǎn)品可能不會(huì)成為主流產(chǎn)品，但卻是很好的零食替代品。
“我們發(fā)現(xiàn)降糖和優(yōu)質(zhì)原料的話(huà)題日益流行，在口香糖，巧克力，谷物棒的原料使用上，我們可以提供多種選擇。”
德樂(lè)用冷凍干燥工藝加工水果和蔬菜等天然原材料，可以保留原材料的形狀和顏色。應(yīng)用時(shí)，這些水果可以整用，切片，切成小塊或者打成粉末，或是制成水果顆粒，為爽滑的巧克力，胡桃糖和其他糖果產(chǎn)品提供了額外的酥脆質(zhì)感。