近是吃桑葚的季節(jié)，桑葚顏色眾多，選擇哪個比較合適呢。下面小編將為大家介紹黑桑葚和白桑葚哪個好，希望對大家有用！

黑桑葚和白桑葚哪個好

桑椹有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好，但入藥還是以黑色為佳。直接食用，泡酒，煮粥都可以。

桑葚怎么洗干凈

方法一：

1、洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘。

2、再將其浸泡于淘米水中或者淡鹽水，過一會兒用清水洗凈。溫馨提示：浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

方法二：

1、碗里放點鹽。

2、少量開水讓鹽融化。

3、放入更多的冷水；倒入桑葚里，浸泡5分鐘后用冷水再清洗一下就可以吃了。

方法三：

取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，會把桑葚果肉表面的農(nóng)藥殘留物沾掉。

桑葚什么顏色好

桑葚分好幾種的，有黑紫色，紅色的還有是你所說的黃白色的，而黑紫色的那種也絕不會是你以為的是染色的。

桑葚是季節(jié)前期熟的，還沒有趕上發(fā)蟲期，所以打藥很少，反正我家桑葚樹是不打藥的，可以即摘即吃，而且不會拉肚子的。黑色的那種是不用水沖洗，確實需要的話，可沖洗至多一遍，否則會失去原味，也就不甜了。

桑葚吃多了會上火嗎

桑葚吃多了會上火。桑葚味甘酸性溫，屬于溫性食材。桑葚不能多吃其含有的揮發(fā)油成份有刺激性，吃多了不僅上火，嚴重者還會流鼻血，建議適量食用為好。

如果吃桑葚導(dǎo)致了上火，應(yīng)立即停止食用，多喝點溫水，喝點下火的綠豆湯，另外建議食用桑葚時可以搭配山竹一起食用，山竹具有很好的下火作用，搭配食用以防止出現(xiàn)上火癥狀。