中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘，性溫，氣味芳香，藥性平和，具有和血、養(yǎng)顏、和血散淤、開竅化淤、疏肝醒脾、促進(jìn)膽汁分泌、幫助消化、調(diào)節(jié)機(jī)理的功效。主要適用于肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經(jīng)不調(diào)或經(jīng)前乳房脹痛者。 [6] 此外，玫瑰花還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)某些皮膚病有很好的療效，長(zhǎng)期使用能徹底去除和粉刺，使面部的皮膚光滑柔嫩，對(duì)面部黃褐斑有一定作用。因此，聰明的現(xiàn)代人更是將玫瑰花做成了玫瑰醬。
玫瑰醬的功效：
1、排於，醫(yī)認(rèn)為玫瑰醬具有排淤血的功效。由其是對(duì)于一些腹部有疼痛感，或者腹部有淤血的人來(lái)說(shuō)，多吃玫瑰醬有助于緩解疼痛感。日�？蓪⒚倒遽u用于各種食品的餡中，或者做成稀飯等等都是不錯(cuò)的選擇。濃郁的玫瑰花香，更能讓你感受到一股全所未有的芳香感。
2、可緩解月經(jīng)不調(diào)，讓女人遠(yuǎn)離婦科疾病，女性平時(shí)如果有痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)的問題的話，日�？赏ㄟ^(guò)吃玫瑰醬而得到一個(gè)緩解的作用。由其是對(duì)于喜歡喝茶，喜歡喝牛奶，喜歡咖啡的女生，日常在喝茶，喝牛奶，喝咖啡的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┟倒遽u就做成冷飲，不僅風(fēng)味好，而且還對(duì)促進(jìn)身體健康。
3、疏肝養(yǎng)脾，中醫(yī)認(rèn)為玫瑰醬是一種溫性食品，因此常吃的話就具有疏肝養(yǎng)脾的功效，因此對(duì)于熬夜一族的人來(lái)說(shuō)，日常多吃玫瑰醬的話則可起到一個(gè)養(yǎng)肝促脾胃健康的作用。再者熬夜之后肝臟受損會(huì)引起各種皮膚問題，第二天沒精神等問題，而玫瑰花醬可養(yǎng)肝臟，自然也能減少這些問題的產(chǎn)生了。炎熱的夏季如果人們經(jīng)常加班的話，那么適當(dāng)?shù)亩嗪刃┟倒寤ú璧脑�，則可減少熬夜肝臟對(duì)肝臟的危害同時(shí)玫瑰花是一種圓潤(rùn)的花朵，所以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)的話，有助于降火。
4、輔助胃病，由其是對(duì)于胃寒，淺表性胃炎患者來(lái)說(shuō)，日�？蓤�(jiān)持服用20克左右的醬醬，一年之后胃腸不舒服的問題就可以得到很大的緩解。
5、促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，因?yàn)槊倒寤ㄖ泻卸噙_(dá)300多種對(duì)促進(jìn)人體健康有幫助的化學(xué)成份，18種以上的氨基酸和微量元素，多吃可起到促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
6、養(yǎng)顏美容，玫瑰花還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)某些皮膚病有很好的療效，長(zhǎng)期使用能徹底去除和粉刺，使面部的皮膚光滑柔嫩，對(duì)面部黃褐斑有一定作用。
玫瑰醬的禁忌：
1、月經(jīng)量比較多的女性以及患者不宜服用。
2、花粉過(guò)敏，有呼吸系統(tǒng)疾病患者不宜服用。
3、女生在經(jīng)期的時(shí)候不要吃玫瑰醬，加重經(jīng)期不適感。
4、玫瑰醬不能夠和茶葉、咖啡等等一起服用，因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)會(huì)影響玫瑰花本身的功效。
玫瑰醬做法：
1、選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。（。玫瑰花，注意必須是這種食用玫瑰花，不是花店里面的那種啊，將所有花瓣摘下來(lái)，花蕊花萼不要。）
2、清洗，清洗后的花朵把水分晾干，把花瓣全部摘下來(lái)。
3、晾干后，花瓣放入無(wú)油無(wú)水的盆里，放入白糖，用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合。揉搓至花瓣完全沒形狀，基本成醬的狀態(tài)。
4、揉好的花瓣放入干凈無(wú)油的茶色瓶子中，瓶子不能裝滿，7分滿即可，因?yàn)槊倒遽u放置的過(guò)程中會(huì)發(fā)酵，發(fā)酵后會(huì)漲起來(lái)的。上面倒上約1厘米厚的蜂蜜。
5、蓋上瓶子放陰涼干燥處，以后就可以隨吃隨取了。
Ps:一般果醬是加1/10-1/5的糖，而玫瑰醬是加1-3倍的糖。糖多也是不易變質(zhì)的原因。