當(dāng)前，四面山正值旅游旺季，而四面山高速公路的通車，也為景區(qū)輸送來大量游客，如何為廣大游客提供消防安全保障以及飲食安全保障？今日，四面山管委會(huì)組織轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂業(yè)主、賓館、酒店及餐飲從業(yè)人員近200人，在四面山游客中心影視廳接受住宿餐飲業(yè)消防暨食（藥）品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)餐飲業(yè)從業(yè)人員消防及食品安全意識(shí)。
本次培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)到江津區(qū)食藥監(jiān)分局、四面山派出所、四面山鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦的相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)餐飲單位消防、食藥品安全知識(shí)進(jìn)行講解，并就下一步消防工作、夏季食藥監(jiān)工作進(jìn)行部署。參加培訓(xùn)的餐飲單位負(fù)責(zé)人認(rèn)真學(xué)習(xí)了消防法律法規(guī)、初期火災(zāi)的撲救和火災(zāi)的疏散逃生等消防知識(shí)，以及如何做好餐廳、飯店室內(nèi)火災(zāi)隱患排查防范工作。
在食品安全方面，區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人主要強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)社會(huì)造成的危害，要求餐飲從業(yè)單位和個(gè)人嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，加強(qiáng)食品原材料采購、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、食用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管和操作流程的規(guī)范化，本著對(duì)自身負(fù)責(zé)，對(duì)游客負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，確保餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全。
通過召開此次消防暨食（藥）品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人表示對(duì)消防暨食（藥）品安全工作的重要性有了更深一步的了解，體會(huì)到了學(xué)習(xí)消防、食（藥）品安全知識(shí)的重要性，提高了消防、食（藥）品安全意識(shí)和自防自救的能力。
“安全責(zé)任重于泰山�！彼拿嫔焦芪嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)履行監(jiān)管責(zé)任，加大安全生產(chǎn)監(jiān)管力度，確保培訓(xùn)到位、檢查到位、隱患整改督促到位，為四面山旅游市場(chǎng)平穩(wěn)有序發(fā)展塑造良好的社會(huì)環(huán)境。