時下，各種轉(zhuǎn)基因食物逐漸走向市場，許多轉(zhuǎn)基因食品具有獨特的特點，但是，在購買轉(zhuǎn)基因食品，你是否知道該如何挑選呢？
    所謂轉(zhuǎn)基因食品，簡單來說，就是移動動、植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。
　　對制造商不貼標(biāo)志的轉(zhuǎn)基因食品，消費者不要急于購買；消費者如果吃了沒有貼標(biāo)志的轉(zhuǎn)基因食品，對于人體健康有百害而無一益。
　　衛(wèi)生部的專家指出，轉(zhuǎn)基因食品的外表和天然食品沒有多大區(qū)別，味道也與天然食品相似，有的轉(zhuǎn)基因食品中添加了提高蛋白質(zhì)、維生素含量的基因，能給人體補(bǔ)充適量的營養(yǎng)。
　　作為一種新興的食品種類，出于對安全性的考慮，中國政府對轉(zhuǎn)基因食品的上市態(tài)度十分慎重。2001年6月，國家發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，2004年3月又頒布了與其配套的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)志管理辦法》。
　　目前中國列入批標(biāo)志管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物有大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜種子、油菜子油、棉花種子、鮮番茄、番茄醬等。
　　根據(jù)國際通行的生物評價辦法，按照轉(zhuǎn)基因生物對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境的危害程度，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物被分為四個等級：
　　安全等級I(尚不存在危險)；安全等級Ⅱ(具有低度危險)；安全等級Ⅲ(具有中毒危險)；安全等級Ⅳ(具有高度中毒危險)。
　　按照規(guī)定，消費者在購買轉(zhuǎn)基因食品時，可詢問商品的性能、質(zhì)地、有效期限、生產(chǎn)廠商等問題，經(jīng)營者有義務(wù)向消費者說明。而生產(chǎn)廠商則要在標(biāo)牌上把包括安全等級等產(chǎn)品的基本情況介紹清楚。