檸檬泡水能夠美白,淡斑,它美容養(yǎng)顏效果極好,是很多人都喜歡喝的飲品,特別是一些年輕的女士,他們十分青睞檸檬水。那么檸檬泡水需要去皮嗎?檸檬泡水要注意什么呢?
檸檬泡水要去皮嗎?檸檬泡水要注意什么
1、不需要去皮的
檸檬泡水時(shí)帶皮泡,會(huì)有一股苦味,很多人就會(huì)將皮去掉后再泡水,其實(shí)檸檬泡水是不需要去皮的,但是要將檸檬清洗干凈,將檸檬洗干凈切片后,去核泡水即可,可以加適量蜂蜜或冰糖掩蓋檸檬的酸味和苦味。
2、不去皮的好處
檸檬泡水時(shí)一定要帶皮泡,檸檬皮中不僅含有較高的類黃酮物質(zhì),檸檬精油也主要存在于皮中,將檸檬不去皮切薄片,可以使檸檬香氣更易散發(fā)出來,類黃酮物質(zhì)的淡淡苦味與酸味配合,才更有解渴生津的作用。
3、如何清洗檸檬
(1)面粉清洗:準(zhǔn)備一盆40-50度的熱水,在熱水中放兩勺面粉,當(dāng)如檸檬浸泡10分鐘,也可用熱淘米水代替,熱水可以溶解檸檬表皮的蠟。堿性面粉則可中和皮上的酸性農(nóng)殘。
(2)食鹽搓洗:取兩大勺食鹽放于手心,拿著起泡過的檸檬反復(fù)揉搓,利用食鹽的細(xì)微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩余的蠟,還可以使皮中芳香成分更快的釋放出來,使檸檬水風(fēng)味更好。
4、要注意的事項(xiàng)
檸檬一般切片2-3mm,根據(jù)杯子大小放水,根據(jù)喜好可以加蜂蜜,冰糖,食鹽等,一般1-2片可以泡500毫升水,盡量泡淡一點(diǎn),檸檬水濃度太高易刺激胃粘膜,但是淡淡的檸檬水則有修復(fù)胃粘膜的功效,一片檸檬可以泡3次左右,泡第三次時(shí)建議將檸檬果肉弄出,一個(gè)檸檬在2天之類食用完畢,沒用完的可以用來做面膜,泡腳等。