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清熱怯毒的海帶豬腰湯

2011/5/9 9:31:42 閱讀數(shù):892 信息分類:食品招商 編輯:小單
    豬腰,即豬腎,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補(bǔ)腰、和腎之功效。 
    豬腰子食療作用: 
    豬腰子味甘咸、性平,入腎經(jīng); 
    有、強(qiáng)腰、益氣的作用。 
    豬腰子做法指導(dǎo): 
    1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等; 
    2. 炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒,味道鮮美; 
    3. 豬腰子切片后,為去臊味,用蔥姜汁泡約2小時(shí),換兩次清水,泡至腰片發(fā)白膨脹即成; 
    4. 豬腰質(zhì)脆嫩,以色淺者為好。
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