時下，保健食品成為市場上的暢銷食品，在這些保健品中，許多都是魚油類的，你是否知道魚油是什么，魚油對身體有什么功效？
    一、魚油的產(chǎn)品常識
  　魚油的起源 
　　魚油是從魚類脂肪中提取出來的。1978年，醫(yī)學家杜日貝格在流行病調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人不僅冠心病、心肌梗塞的發(fā)病率很低（只有丹麥人的1/10），而且類風濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡等自身免疫性疾病也明顯低于白種人。分析認為這與愛斯基摩人大量食用北冰洋的海魚、海獸（海狗、海豹）有重要關(guān)系。從海魚中提取的魚油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），同屬歐米伽3系列多不飽和脂肪酸，是維持人體發(fā)育、生長和正常生理功能的必需肪脂酸。自此，科學家對魚油進行了大量研究，魚油的健康作用也開始進入人們的視野。
　  二、魚油保健品的功能原理 
　　1、EPA和DHA屬于必需脂肪酸 
　　魚油中富含歐米伽3脂肪酸，這種脂肪酸主要分為EPA和DHA兩大類，都屬于多不飽和脂肪酸。同時，這種脂肪酸是人體無法合成的，必須從外界攝取，又被稱為“必需脂肪酸”。世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織曾發(fā)布聲明，稱除了沿海居民，人們普遍缺乏這種脂肪酸。 
　　2、魚油對人體健康的作用  
　　研究證實，魚油對人體的健康有以下幾個方面的積極作用：   
　�。�1）、降低血脂、膽固醇和輕微，預防心血管疾病。歐米伽3多不飽和脂肪酸能使血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇降低，而高密度脂蛋白膽固醇明顯升高，這樣就能降低血脂、膽固醇。同時，魚油可以抑制動脈硬化病變的發(fā)展，還可改善心臟功能，具有抗心肌缺血，抗心律失常等作用。  
　�。�2）、抑制血小板凝集，防止血栓形成與中風，預防老年癡呆癥。 
　　（3）、增強記憶力，改善大腦功能。DHA對腦神經(jīng)傳導和突觸的生長發(fā)育發(fā)揮重要的作用。嬰兒如不能從母乳中或食物中攝人充足的DHA，則腦發(fā)育過程就有可能被延緩或受阻，智力發(fā)育將停留在較低的水平。進入老年期，大腦脂質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，DHA含量明顯下降。加上其他眾多因素，老年人的記憶力下降，甚至出現(xiàn)癡呆癥。  
　�。�4）、改善糖尿病癥狀，減少胰島素的不耐受癥。  
　�。�5）、改善自身免疫系統(tǒng)疾病的癥狀，如氣喘、風濕性關(guān)節(jié)炎、風濕性腎臟疾病、紅斑性狼瘡等。